募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅夜遅くの勤務なし！ワークライフバランスを重視 ✅月平均残業20時間以内！プライベートも充実 ✅月給25万円〜！賞与で頑張りをしっかり還元 ✅調理師免許など資格取得支援制度あり ✅伊豆高原駅徒歩7分！車・バイク通勤OK ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 伊豆高原にある和食処のキッチンスタッフとして、地魚と鮪にこだわった本格的な和食の調理業務全般をお任せします。未経験の方も一から丁寧に指導します。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・地魚や鮪を使った和食の仕込み（魚の下処理、野菜の下処理など） ・揚げ場、焼き場、煮方、盛り付けなどの調理実務 ・衛生管理（HACCPに基づく温度管理、清掃、手順遵守） ・食材の発注や在庫管理のサポート ・配膳補助や簡単な接客業務（希望者） ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．丸ごと仕入れた地魚を扱うため、魚のさばき・目利きなど和食の基礎を一から徹底的に学べます。 2．ベテランの先輩がマンツーマンで丁寧に指導し、段階的にスキルアップをサポートします。 3．試用期間中も給与・待遇に変更はなく、安心して業務に取り組めます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「地魚と鮪を極める和食の技術」 →丸ごと仕入れた鮮魚を扱うため、魚のさばき方、目利きなど、和食のプロとして必須の技術を深く追求し、身につけることができます。 2.「ユニークな犬同伴レストランの運営経験」 →隣接する犬同伴OKの姉妹店「和食だワン」での勤務もあり、通常の和食調理に加え、ペット同伴のお客様への対応などユニークで新しい視点の経験が積めます。 3.「充実の住環境サポート」 →単身用（2万円）や世帯用（3万円〜）の入居可能住宅があり、伊豆での新生活をスムーズに始められるようサポートします。 将来的に身につけられるスキルや職位など 入社後は、ベテラン社員によるOJTで地魚・鮪の扱い方や和食調理の基礎をしっかりと習得できます。スキルアップに応じて、揚げ場、焼き場、煮方など各ポジションを経験し、和食の技術を幅広く磨けます。将来的には、料理長候補としてメニュー開発やスタッフの育成、店舗全体のマネジメントに携わることも可能です。経験や頑張りは年2回の賞与でしっかり評価され、和食のプロとして安定したキャリアを築くことができます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ◇高卒以上 【あれば尚可】 ◇調理師免許 ◇食品衛生管理者の資格 ◇普通自動車運転免許 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため）） |
勤務地 | 本家鮪屋/和食だワン 413-0232静岡県伊東市八幡野1069-4 |
アクセス | 交通・アクセス 伊豆高原駅徒歩7分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 24日 午前10:00～午後8時00分（うち休憩時間120分） ＊1ヶ月単位のシフト制 ＊稼働による変動あり ＊勤務時間の相談OK |
給与 | 月給277,634円～350,196円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 20万5700円 〜 25万3200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万4850円 〜 5万5200円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1250円 〜 1万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万5834円 〜 3万1796円 業績により年2回支給あり 繁忙期は月2日間休日出勤があります、その場合は休日出勤分の手当が加算されます。 【給与例】 給与例 見習い調理師初任給250,550円 |
休日休暇 | 休日休暇 1カ月29日～21日までの月度の場合、9日 1カ月28日までの月度の場合、8日 ※月二回程度の休日出勤の場合あり、休日出勤は別途支給いたします。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給有 ◆交通費規定支給：月上限1万円 ◆退職金制度あり ◆車通勤可（駐車場あり） ◆入居可能住宅あり ＊以下の手当あり 単身用：2万円 世帯用：3万円～ ※水道光熱費は自己負担 ◆家族割引あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 本家鮪屋：鮪と地魚にこだわる和食処。季節の魚を中心に、丼・定食・一品料理まで幅広く提供。 和食だワン：犬同伴OKの姉妹店。愛犬と一緒に和食を楽しめるユニークな空間。ペット同伴対応の接客・衛生オペレーションも整備。 勤務地：伊豆高原駅から徒歩圏内 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 営業時間中禁煙 |
採用予定人数 | 2名 |
