募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ UNO HOTEL内の「瀬戸内レストラン BLUNO」で、洋食を中心とした調理業務を担当していただきます。 スキルアップや評価のステップ、給与へ 反映されるプロセスについて、入社後の流れと 共にご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜（経験が 浅い方・未経験の方） 料理長や先輩スタッフのもとで基礎から学習。 仕込み・調理・盛り付けなど、できる業務から 着実に習得。 【給与目安】月給21万円〜 ↓ ▼ STEP 2 ／ スキルアップ・経験者の方 洋食調理の技術を活かし、日常の営業調理を 担当。 瀬戸内の食材を 活かした料理（ランチ約3,500円、 ディナー約8,000円）や、 6,600円〜15,000円程度の コース料理の調理まで幅広い経験を 積むことができます。 【給与目安】月給22万円〜 ↓ ▼ STEP 3 ／ ステップアップ・経験が 豊富な方 コース料理の調理はもちろん、料理や メニューの改善・提案、 新しいメニューの開発、 後輩スタッフへの指導にも携わります。 貢献度や技術力に 応じた評価・昇給プロセスをご用意しています。 【給与目安】月給25万〜28万円 【レストラン規模】 ・ホール24席 ・テラス15席 ・バーカウンター6席 ・半個室1室(約28名) 【こんな方に合う職場です】 「洋食やコース料理の技術をさらに磨きたい」 「これまでの調理経験を活かし、料理の幅を 広げたい」 「経験はまだ浅いけれど、これから 料理人として成長していきたい」 「料理人として働き続けながら、休日や 自分の時間も大切にしたい」 【働きやすい環境と待遇】 年間休日は約125日。 固定残業代はなく、時間外勤務が発生した場合は 時間外手当を支給します。 料理人として経験を積みながら、 無理なく長く働き続けられる職場環境づくりにも 取り組んでいます。 【県外・遠方からの応募も歓迎します】 転居を伴う入社の場合には、 引越費用・賃貸物件への入居初期費用を会社が 負担する制度があります（条件・上限あり）。 遠方にお住まいで転居を検討される方も、 ぜひご応募ください。 【従業員割引制度】 隣接する当社直営の日帰り温泉「瀬戸内温泉たまの湯」は、従業員であれば無料で利用できます。 そのほか、家族割引や ホテル宿泊・レストラン利用の従業員割引制度もあります。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 以下のいずれかに該当する方 ・調理師免許をお持ちの方 ・洋食の調理経験をお持ちの方 ※経験年数は問いません。 ※ホテルでの勤務経験も不問です。 【歓迎条件・こんな方を歓迎】 ・洋食の技術を身につけたい方 ・これまでの調理経験を活かし技術を磨きたい方 ・コース料理の調理に携わりたい方 ・料理やメニューの改善・提案にも挑戦したい方 ・周囲とコミュニケーションが取れる方 ・仕事と休日のバランスを保ち長く働きたい方 【評価と成長のプロセスについて】 経験年数だけでなく、身につけてきた技術や 成長への意欲も含めて選考します。 調理の実務経験やスキル、担当できる業務の幅に 応じて評価し、給与やポジションへ反映します。 経験が浅い方も基礎から経験を積み、段階的に ステップアップを目指せる環境です。 |
勤務地 | UNO HOTEL 706-0002岡山県玉野市築港１－１－１２ 勤務地 〒7060002岡山県玉野市築港１－１－１２ |
アクセス | 交通・アクセス 宇野駅から徒歩1分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間 シフト制 ※１ヶ月単位の変形労働時間制となります。 例：11：00～20：00、12：00～21：00等 原則1日実働8時間 ◎レストランには定休日を設けるなど、スタッフの勤務が過度にならないよう労務管理を行っています。 ・固定残業代はありません。 ・時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。 |
給与 | 月給210,000円～280,000円 給与詳細 基本給：月給 21万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給年1回（7月） 賞与年2回（7月・12月） 給与やポジションは、これまでの調理経験や スキルを考慮して決定します。入社後も 日々の頑張りやスキルアップに応じてクリアに 評価し、昇給や待遇向上へ 反映していく環境です。 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・調理経験が浅い方：月給210,000円～ まずは料理長のもとで基礎を学び、 担当できる料理を少しずつ広げていきます。 ・洋食調理の実務経験がある方：月給220,000円～ 仕込みやコース調理など、培った技術を 活かして即戦力として活躍できます。 ・洋食調理の経験が 豊富な方：月給250,000円～280,000円 メニューの提案や後輩の指導など、スキルや 貢献に応じて給与が上がります。 ※上記は目安です。実際の給与は、 これまでの調理経験・スキル等を 考慮して決定します。 |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日125日程度 ・シフト制（月8日以上休み／年間約104日） ・特別休日（会社指定日／年間約21日） ※特別休日は、法定の年次有給休暇とは別に付与する当社独自の休日制度です。 ※長期休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◎社会保険完備 ◎退職金制度 ◎従業員・家族割引制度 ◎資格取得支援制度 ◎病気・ケガによる入院時の入院費や差額ベッド代などの自己負担をゼロにできる手厚い医療保障制度を整えています。 ◎転居を伴う入社の場合、引越・賃貸物件入居初期費用を負担します（条件・上限あり） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 中途入社も多く意見を出しやすい環境です。 経験が浅い方も料理長や先輩のもとで段階的に 仕事の幅を広げられます。成長やスキルは 昇給・評価でしっかり還元。経験を積んだ後は メニュー提案にも挑戦できます！ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |