募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 「まだ本店が菊水にオープンする前、 期間限定で出店していた頃からばりきやで働いています。」 そう語るのは、「ばりきや札幌駅前店」の店長Hさん ホテルマンとしてホテルの立ち上げに携わり、 飲食店をプロデュースする会社では飲食店の立ち上げに携わり、 そしてばりきやの立ち上げに携わる、 オープニングのスペシャリスト。 「大変だからこそ、オープニングの瞬間の喜びは他には代えがたい」 そんなオープニングのスペシャリストの次なる冒険の準備は、 着々と進んでいる・・・ ⭐どんな会社？⭐ 元々は期間限定で出店されていたお店の味に惚れ込み、 食品製造業のカネジン食品株式会社の子会社として法人化！ 2002年に、本店である「菊水店」をオープンいたしました。 その後、札幌駅前店やセカンドブランドの 「SAPPORO NOODLE 零」をオープンし、 現在は市内3店舗を運営中！ 現在は閉店している狸小路店や、 新店舗の計画も進行中！ 製麺業の大手カネジン食品株式会社のサポートがあるからこそ、 安定/安心して働くことができます！ ⭐ゆくゆくは・・・⭐ 独立はもちろん、メニュー開発や業者との交渉など、 ステップアップの方向は様々。 あなたのなりたい・やってみたいことに向けて挑戦出来ます！ 「将来は自分のお店を持ってみたい」 「自分の調理スキル・アイディアを活かしたいけれど、 独立ってどうしたらいいのか分からない」 そんな方の夢や目標を全力で応援します！ 実際に独立志望での入社した方、 最終的に独立した方もいらっしゃいます。 是非、ご応募・ご相談ください！！ ⭐お仕事内容⭐ ✅盛付補助 ✅片付け ✅洗い物 ✅仕込み ✅開店・閉店作業 など店内業務全般。 入社したら、まずは配膳や片付け、 お会計などの簡単なホール作業からスタート。 慣れてきたら盛付などの調理補助、最終的にはキッチンメインなど、 段階を踏んでレクチャーいたします！ オーダーは食券制で、ホール作業は簡素化されています。 鍋を振るような調理もナシ。 麵の茹で時間が短いので、回転率もバツグン！ 本人のスキル・経験によって、 店舗管理や店長(狸小路やラーメン横丁)をお任せすることも、 視野に入れています！ 【1日の流れ】 10:00～ 開店準備 ・ホール ∟テーブル拭き ∟備品の用意 ・キッチン ∟器具の用意 ∟トッピングの準備 ■11:00～/開店 ■13:00～/順次休憩 （楽しみな賄いの時間…！） ■15:00～16：00 本店からの食材の搬入 チャーシューカットなど仕込み業務 ■17:00～/ディナータイム ■19:00～20:00/順次休憩 （楽しみな賄いの時間…！） ■20:00～/ディナーピークタイム ■22:00～/客数が落ち着いてくる ■23:00/ラストオーダー ※日祝は21:30 ■23:30～/閉店 ※日祝は22:00 ■23:45前後/退勤 ※日祝は22:30 ＞＞終電に間に合わない場合は 店長やアルバイトの方がいるので大丈夫◎ 【入社したらまずやること】 本人の希望も聞きつつ ホール/洗い場/簡単な調理補助から。 ・洗い場➡予洗いして食洗器に入れるだけ ・ホール ➡案内、配膳、片付け ・調理補助 ➡温めてご飯ものの盛り付け など 経験者の方は麺上げもお願いします！ 【ゆくゆくは・・・】 独立はもちろん、メニュー開発や業者との交渉など、ステップアップの方向は様々。 あなたのなりたい・やってみたいことに向けて挑戦出来ます！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ／ お電話からのご応募も大歓迎⭐ 【011-219-1057】 「ちょっと話だけ聞きたい」 という方もお気軽に♪ ＼ ＜飲食店経験者は優遇！＞ もちろん、無資格/未経験OK◎ ・ラーメン屋なので、体力を使うお仕事です。 社員は元ラーメン屋さんのスタッフや、 元IT業界出身のかたも在籍していました✨ 【従業員構成】 ＊社員＊ 店長/60代/男性 50代/男性/1名 30代/男性/1名 ＊アルバイト＊ 高校生/2名 専門学生、大学生/8名 20代主婦/1名 30代/1名 50代/1名 ＼店長へインタビュー／ ■Hさん（入社23年目/60代/O型） 「娘が一人います！」 ・休みの日 ➡食べ歩き ・好きな食べ物 ➡麺類 ・学生時代の部活 ➡軟式テニス部 ・趣味 ➡コーヒー ドリップからサイフォンまでいろんな淹れ方をします！ 福住に行きつけのコーヒー屋さんあり パソコンの組み立て 1からパソコンは組み立てます！ ・こういう人と働きたい ➡自分で考えて動ける方 ・将来の夢 ➡新店を立ち上げるために、 人を育てたいです！ ・働いてみて ➡店舗によって違いますが、 最初は駅前店は回転率がいいのでスピードが求められました 最初は無理だと思いましたが、 慣れたら全然大丈夫！笑 ここの回転に慣れたら、 他の店でも十分に通用しますよ！ さらに最近は効率化も進んだため、 随分と楽になりました・・・笑 |
勤務地 | 有限会社ばりきや 博多ラーメンばりきや札幌駅店 060-0806北海道札幌市北区北6条西5丁目 |
アクセス | 交通・アクセス JR地下鉄「札幌駅」西口高架下徒歩 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり150時間 〜 160時間 10:00～23:45の間で実働7時間 ＊車通勤OK ＊終電前に勤務が終了するので、 公共交通機関での勤務も可能！ |
給与 | 月給250,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✨残業代全額支給✨ 【給与例】 給与例 ・年収325万円/入社1年目/月給25万円＋賞与 ・年収400万円/店長/月給30万円＋賞与 |
休日休暇 | 休日休暇 4週8休制 ✨シフト希望はお気軽にご相談ください ⭐土日祝日⭐の希望休も取得可能です ご家族との予定も合わせられる！とスタッフから嬉しい声をいただいています。 ＊さらに現在働き方を見直し中＊ 「この日はどうしても予定があって…」などで早上がりもOK！ 別日で調整しましょう◎ |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅賞与あり ✅昇給あり ✅制服（Tシャツ、前掛け）貸与 ✅交通費規定支給 ✅車通勤可 ✅まかない無料 ↓ メニュー内の好きな商品から選べる！ 替え玉OK✨調味料で味変し放題✨ 通し勤務なら1日2食も可◎ まかないは基本ラーメンのみですが、 日替わりチャーシュー麺など、 運が良ければご飯をもらえるチャンスも♪ 「オススメは、"ばりこてめん"、"ばりきめん"です！」 店長より |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 職人気質は従業員はいないのでご安心ください・・・笑 カウンターのみの店ではありますが、 立地柄お客様も多く、 またアルバイトは学生も多いので活気のある店内です！ インバウンドの方も多いですが、 外国語対応の食券機があるので安心です！ |