募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ この求人のポイント ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◎富山市×地元大手ハウスメーカー運営で安定 ◎転勤なし/富山で腰を据えて働ける ◎今までの調理経験を評価｜月給28万円～35万円 ◎著名建築家が設計したオシャレな空間 ◎新メニューの企画・開発にも参加 ◎半期ごとの評価を翌年の給与・賞与へ反映 特に転職先で以下のような条件で探されている方におススメです。 ・店舗異動がなく、1つの店舗で腰を据えて働きたい ・人間関係が良く落ち着いた雰囲気のお店がいい ・メニュー開発にも携われ、仕事の姿勢もしっかり評価して欲しい ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ DINING呉音について ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 場所は、舞台芸術パーク内の一角にあり、 店舗は、建築家・隈研吾氏が設計。 木材を組み重ねた独特のデザインで アーティスティックな空間が特徴です。 また、富山市との提携事業として、SHOEIグループが運営。 安心安定した運営ができていることもあり 穏やかなスタッフが多く アイデアも出しやすい環境です♪ これまで積み上げてきたあなたの技術を、 当店で発揮してみませんか？ 【今回の募集について】 長く働くスタッフが多い当店ですが、 9月末にスタッフ1名が退職することとなり、 新たに調理スタッフを1名募集します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 運営するSHOEIグループについて ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 私たち、SHOEIグループは、 デザイン注文住宅「SHOEIの家」を中心に、インテリア・飲食・介護など、暮らしをトータルデザインした事業を展開している会社です。 飲食事業は富山市との提携事業として、 市内で次の2店舗を運営しています。 * 富山ガラス工房内「Glass×Cafe Clie」 * 富山市舞台芸術パーク内「DINING呉音」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 仕事内容 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 呉音の調理スタッフとして、 仕込みから調理、盛付けまでをお任せします。 【具体的な仕事内容】 * 肉・魚・野菜などの仕込み * 注文が入った料理の調理・盛付け * 仕込み量や営業状況を見ながらの食材発注 * 季節・新メニューの企画・開発への参加 * キッチン内の清掃 など 入社後は、これまでの経験を活かしながら、 呉音の料理や仕事の流れを覚えていただきます。 【提供している料理】 富山県産の米・肉・魚・野菜を中心に使い、 約25種類の洋食を提供しています。 * 煮込みハンバーグ * ステーキなどの肉料理 * パスタ * パエリア * 季節に合わせたメニュー など カフェの気軽さがありながら、 仕込みや火入れ、盛付けまで、 一皿ずつ丁寧に向き合えるカフェレストランです。 ランチ・カフェ・ディナーと、 時間帯によってさまざまなお客様が訪れ、 日常の食事から特別な日の一皿まで届けています。 【お店の詳細情報 】 ・在籍スタッフ：12名（うち社員3名） ・スタッフ体制（ランチ5～6人/夜2～4人） ・1日来客人数（ランチ30～50人/夜：5～30人） ・客単価（ランチ：1500円程/夜：3,000～ 4,000円） ・お客様層（ランチ：主婦層が多い/夜：カップルや女子グループなど） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ メニュー開発について ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 季節メニューや新メニューは、 調理スタッフ同士で意見を出し合いながら形にします。 「この富山県産食材をどう活かすか」 「季節感をどんな味や盛付けで表現するか」 「お客様にもう一度食べたいと思ってもらうには」 など、あなたの経験やアイデアを存分に活かせます。 【実際のメニュー開発事例をご紹介】 ▼スタッフの｢好き｣から生まれた「クレ二郎パスタ」 今年の夏季メニューでは、 スタッフの「こんな料理を出してみたい」という 声から、二郎系ラーメンをイメージした ボリューム満点の「クレ二郎パスタ」が誕生！ 定番の洋食だけにとらわれず、 スタッフの発想を活かした遊び心ある一皿です。 ▼季節や時期に合わせて変わる「ハンバーグソース」 人気のハンバーグランチでは、 3種類のソースから好きな味を選べるスタイル。 季節や時期に合わせてソースの内容も変えています。 これまでにも、 和風きのこ、柚子おろし、ガーリック赤味噌、 富山ブラック、チリトマトなど、 さまざまな味を提供してきました。 ▼まかないからメニューにつながることも 昼・夜のまかないも、料理を試したり、スタッフ同士で感想を伝え合ったりする機会のひとつ。 みんなで食べて「これ、おいしいね」と 評判になった料理が、メニューにつながることも！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 福利厚生も充実 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✔ 勤続10年で【1週間の連休＋10万円分の旅行券】支給 ✔自社でマイホームを建設できる社割制度 ✔地元以外の入社は【家賃補助（最大2万円）】支給 ✔会社全体で育休取得率100％！ 長く、安心して働ける環境が揃っています♪ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 納得できる評価制度 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 毎月1回の1on1面談で、 日々の仕事を振り返りながら、 今後挑戦したいことや目指したい役割を上司と共有。 調理技術やメニュー開発、後輩指導など、 仕事の幅が広がったことも定期的に振り返っています。 人事評価基準に基づく評価を半期ごとに実施。 評価はS・A・B・C・Dの5段階で行い、 翌年の給与や賞与に反映しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ メンバー紹介 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■Wさん（40代前半／キッチン） 元社員（今は家庭の事情でアルバイト）で勤続20年以上！ 会社のことで分からないことがあれば、まずはWさんに！ 仕事はストイックで真面目だけど、実は面白いことばかり言っている！？(笑) ■Iさん（20代後半／キッチン） 前職でもキッチン担当で料理を作るのも好き！ 飲食への想いは熱い！でも、がっつり人見知りタイプ？！ ゲームが大好きで休日は熱中するほど。 ■Yさん（40代前半／キッチン） 笑顔を見ることが大好きなシェフ！ 15歳から料理人の世界に入り、割烹やイタリアン・フレンチなどの経験と学びを経て2020年入社。 自分の中で「次世代を育てること」に誓いを立てているようで、 アルバイトの方にも調理師資格を取りに行けるようサポート！ 実際、彼のおかげもあり約1年で2～3人が合格するほど！ |
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対象となる方 | 求める人材: 【必須資格】 ・キッチンもしくは調理経験 ・普通自動車免許（AT限定可） 【活かせる経験・資格】 ・調味料や食材の残量管理、仕込み量の調整経験 ・焼き・揚げ・煮込みなどこなしてきた経験 ・ブイヨン・フォンド・ヴォ―など、ベース作り ・調理師免許 ・食品衛生責任者 ・栄養士／管理栄養士 ・製菓衛生師・フードコーディネーター 【こんな方に向いています】 ・店舗内の人間関係やチームワークを大切にしたい方 ・決められた料理をつくるだけでなく、メニュー開発にも関わりたい方 ・転勤を気にせず、富山で長く料理の仕事を続けたい方 |
勤務地 | 正栄産業株式会社 富山県富山市呉羽町2247-3富山市舞台芸術パーク内 勤務地: 富山県富山市呉羽町2247-3 富山市舞台芸術パーク内 DINING呉音（ダイニングクレオン） |
アクセス | アクセス: 呉羽駅から歩いてすぐ（徒歩5分以内） ◎車通勤可能 駐車場完備 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 9：30 ～21：30の間でシフト制 ・早番（9:30～17:30） ・遅番（13:30～21:30） ・通し（9:30～21:30） ※シフトのご相談がある場合はお気軽にお問い合わせください！ 【営業時間】 ・ランチタイム 11:00～14:30(L.O.14:30) ・カフェタイム 14:30～16:30(L.O.16:00) ・ディナータイム 17:00~21:00(L.O.20:00) |
給与 | 月給280,000円～350,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥49,900〜￥62,400（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 【月給】 月給280,000～350,000円 ※経験・能力を考慮して決定します 【昇給・賞与】 ・昇給あり（年1回・4月） ・賞与あり（年2回・昨年度2ヶ月分） |
休日休暇 | 休暇・休日: ・週休2日制（公休月8日〜9日） └毎週金曜日（定休）＋好きな日1日 ・年末年始休暇（5日） ・有給休暇 ・産休、育児休暇 ├女性の育児休業取得率100％ └男性の育児休暇取得者も在籍 ・介護休暇 ・慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ・社会保障完備 （ 雇用保険/労災保険/厚生年金/健康保険 ） ・交通費全額支給 ・まかない支給 ・制服貸与 ・出産祝い・結婚祝い ・住宅手当(社内規定) ・永年勤続表彰 ・社員住宅取得制度（ハウスメーカーならでは♪） ・社員旅行 など |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: 【選考の流れ】 (1)WEB応募 ※お名前やメールアドレスなどの基本情報のみの入力で応募可能です。 (2)応募受付後、全員にメールまたは電話にてご連絡します。 (3)オンライン面談 お互いのことを理解し合うことを大切にするお時間にします！ (4)2次面接 （店舗で対面面接） 店舗や従業員の雰囲気を直に感じて下さい♪ (5)内定（入社日相談可能） 一緒に働けること楽しみにしています。 最後までお読みいただきありがとうございました！ 少しでもこの求人が気になりましたら、ご応募ください♪ 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |