募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＜求人ポイント＞ ✨日本人スタッフ多数活躍中 ✨金沢駅から徒歩5分の駅チカホテル ✨週休2日制＆希望休みの提出OK！ ✨ほぼ残業なし＆有給消化率80％以上！ ✨20代～40代の男女スタッフ活躍中 ✨昇給は年1回／安定の定期昇給 【当ホテルについて】 朝食ビュッフェに力を入れていて 加賀野菜を使った郷土料理や 金沢おでん、金沢カレー、 北陸の海の幸を自分で巻く手巻き寿司など、 目でも舌でも楽しめる豪華なメニューを 石川県の伝統工芸「九谷焼」の器で提供。 五感で金沢を楽しめる駅チカのホテル！ ━━━━━━━ ❏ 仕事内容 ━━━━━━━ ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・洗い場業務 ・発注、在庫管理 ・朝食ブッフェ （基本朝食のみの調理業務） ※団体対応などが入れば 稀に夕食対応もあります ▼調理について ━━━━━━━━━━ 厨房では常に2～3名体制で 各作業を分担して実施しています。 アルバイトとも仕事をシェアするので 一人ですべての業務を 担当することはありません。 またメニュー開発も企画会議などで アイデアを出し合うようなスタイルではなく 最近の流行や旬の食材を都度料理長へ 進言していただく程度で大丈夫です。 【スタッフインタビュー】 「料理が好き」からのスタート。 未経験でも一歩ずつ成長できる職場！ ＜Profile＞ 名前：Aさん 入社年：入社2年目 前職：飲食業未経験（販売職） 現在の担当：朝食ビュッフェの調理・仕込み Q1：未経験で不安は？ 正直、不安はありました。 包丁を本格的に使う仕事も初めてで、 「ホテルの調理」と聞くと ハードルが高く感じていました。 でも、実際に入ってみると 先輩が一つひとつ丁寧に 教えてくれるので、 想像していたよりずっと安心でした。 Q2：職場の雰囲気はどうですか？ とても落ち着いていて、 質問しやすい雰囲気です。 朝は早いですが、 その分チームワークが良く、 声を掛け合いながら仕事をしています。 未経験スタートのスタッフも多いので、 「分からない気持ち」を 分かってもらえるのがありがたいですね。 Q3：朝食ビュッフェの調理のやりがいは？ お客様が直接「美味しかったよ」と 声をかけてくださることです。 朝食はホテルの印象を 決める大切な時間なので、 一日の始まりを支えている実感があります！ 最近は簡単なメニュー開発にも 参加させてもらえて、 やりがいがどんどん増えています。 ──────────────────── 【車通勤について】 マイカーでの通勤が可能です。 駐車場はホテルの契約駐車場を 利用できますが契約駐車場が満車の場合は 近隣コインパーキングをご利用いただき、 その駐車料金を会社が負担いたします。 （領収書提出→翌月給与とともに振込） 通勤時のガソリン代も通勤交通費として 規定に準じた金額を支給しています。 ──────────────────── |
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対象となる方 | 求めている人材 業界未経験者大歓迎！ ブランクある方も応援中 フリーター歓迎！ 主婦主夫さん大歓迎！ 第2新卒も応援中！ 調理経験があれば尚歓迎！ （和洋中問いません） 調理師免許があれば尚歓迎！ 基本的なPC操作ができればOK （メール送受信、Word、Excel程度） ＋。入社後の研修体制など ──────────────────── 入社後は先輩によるOJTを実施し 約2か月程度の期間を目処に 仕込みや調理手順・衛生管理などを 一つずつ学んでいただきます。 業務マニュアルも整備しており、 経験の浅い方やホテル調理未経験の方も 安心してスタートできる環境です。 |
勤務地 | ホテル・トリフィート金沢 920-0853石川県金沢市本町2-12-1 勤務地 〒9200853石川県金沢市本町2-12-1 |
アクセス | 交通・アクセス 「金沢駅」より徒歩5分／車通勤の相談OK |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 【1】04：00 ～ 13：00 【2】04：30 ～ 13：30 【3】05：00 ～ 14：00 ＊休憩時間：60分 ＊残業月平均：5時間程度 ＜36協定あり＞ スタッフの急な欠勤や 宿泊客が多い際の顧客対応など 1年間に6回を限度に1ヶ月80時間、 年間720時間まで延長できる 協定を結んでいます。 |
給与 | 月給250,000円～310,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 31万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⏩昇給年1回（定期昇給） ⏩賞与年1回（会社業績による） ⏩交通費規定支給 ⏩残業手当 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ＊週休二日のシフト制（毎週） ＊年間休日数：107日 ＊希望休の提出可能 【休暇制度】 ・育児休業（取得実績あり） ・介護休業（取得実績あり） ・看護休暇（取得実績あり） ・慶弔休暇 【有給休暇】 ・入社6ヶ月後に10日付与 ※有給消化率は80%以上 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅昇給年1回 ✅社会保険完備 ✅交通費規定支給 ✅残業手当 ✅制服貸与 ✅研修あり ✅定年65歳 ✅再雇用制度あり(75歳まで) |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ホテル運営を中心にサービスアパートメントやローコスト型など、新しいスタイルのホテルを企画・開発し、全国展開を目指しています 【会社の特徴】 今までにないホテルを国内外に展開し、成長が期待される企業です |
採用予定人数 | 2名 |