募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【仕事内容】 バンヤンツリー・東山 京都のレストランにて、シェフ・ド・パルティ（部門料理長）として 調理業務およびキッチン運営管理を担当していただきます。 担当セクションの品質管理・人員管理を行いながら、安定したオペレーションと料理品質の維持向上を担うポジションです。 ■ 主な業務内容 ・担当セクションにおける調理業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け、品質管理 ・日々のキッチンオペレーション管理 ・食材の在庫管理、発注管理 ・衛生管理、厨房内の安全管理 ・スタッフの指導、育成、技術フォロー ・シフト管理、労務管理 ・料理品質の維持・向上に向けた改善 ・新メニュー開発の補助、提案 ・原価意識を持った食材管理 ・他部署（サービス部門等）との連携 ・厨房運営業務全般 ■ ポジションの特徴 現場での調理を中心に、担当セクションのマネジメント業務にも携わっていただきます。 チームで連携しながら、料理品質とオペレーションの安定を支える重要なポジションです。 経験を活かしながら、将来的には料理長など上位ポジションへのステップアップも可能です。 【アピールポイント】 【ウェルス・マネジメントの100％子会社】 ・東証スタンダード市場に上場 ・若手の方の裁量を重視しています 高級志向のホテル運営に注力しているため、 より上質なおもてなしを身につけられます◎ ～・～・～・～・～・～・～・～・～ 立地は・・・ 京都・東山 清水寺が徒歩圏内にありながら閑静 ～・～・～・～・～・～・～・～・～ 観光名所で、ワンランク上の接客を。 能舞台をも敷地内に揃えるホテルです。 海外からの観光客の方も多く、 グローバルかつ深いサービスを学べます・ ＜応募条件＞ ・日本語で円滑なビジネスコミュニケーション（読み書き・会話）が可能な方 ・採用時に、日本国内で就労可能な在留資格（ビザ）を確認させていただきます ※ビザの取得・更新等の手続きは、ご自身で行っていただく形となります この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。 |
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対象となる方 | 資格 ＜応募資格＞ ・調理業務の実務経験をお持ちの方 （ジャンル・年数不問） ・日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方 ・学歴・年齢不問 ・ブランクのある方もOK ※海外からのお客様対応が発生する場合がありますが、 英語力は必須ではありません。 調理業務が中心のため、語学力に不安がある方も問題ありません。 【こんな方に向いています】 ・料理の技術をさらに磨きたい方 ・ホテルレストランで安定した環境で働きたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・将来的に料理長を目指したい方 ・落ち着いた環境で質の高い料理に向き合いたい方 『VISA支給なし』 |
勤務地 | ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社 バンヤンツリー・東山 /京都 〒605-0861京都府京都市東山区清閑寺霊山町7バンヤンツリー・東山京都 勤務地備考 〒605-0861 京都府京都市東山区清閑寺霊山町７バンヤンツリー・東山 京都 |
アクセス | アクセス ◆京都市バス「東山安井」より徒歩10分 ◆京阪本線「祇園四条駅」より徒歩20分 ◆阪急京都線「京都河原町駅より 徒歩25分 ◆地下鉄東西線「東山駅」より徒歩25分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ＜勤務時間＞ 6:00～22:00（実働8時間） |
給与 | 月給280,000円～320,000円 給与 月給 28万円～32万円 （一律手当を含む） ＜給与詳細＞ 280000円～320000円 交通費：交通費支給 |
休日休暇 | 休日 ＜休日休暇＞ ・毎月9日 ・年間休日108日 ・有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・クリーニング補助（全額会社負担） ・賞与（年1回、業績による） ・昇給（年1回、業績による） ・従業員表彰インセンティブ（毎月） ・交通費支給（6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円） ・社会保険完備 ・時間外手当、深夜勤務手当 ・産休、育休制度 ・バンヤングループのホテルの宿泊割引（入社１年後から） ・従業員割引（SPA、レストラン） ・企業型確定拠出年金 |
その他 | その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社 バンヤンツリー・東山 /京都 所在地：京都府京都市東山区清閑寺霊山町7バンヤンツリー・東山 京都 |