募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：契約社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理学校に通ったことがなくても、 飲食店やホテルでの調理経験がなくても、 プロの料理人に成長できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホテルグランヴィア和歌山では、 少しでも調理に興味がある方であれば、 包丁の持ち方から丁寧にお教えします。 少人数体制のため、 様々なポジションを経験することが可能！ 料理人として確かな技術が身につきます。 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─ 【この求人のポイント】 ✅40歳未満の方限定募集 （長期勤続によるキャリア形成のため） ✅JR西日本グループの安定基盤！ ✅最短3ヵ月で正社員登用可能！ ✅未経験から確実に成長できる環境 ✅年間休日116日でプライベートと両立可 ✅希望すれば、2連休や土日休みも可！ ✅社員割引など福利厚生充実 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─ 【仕事内容】 ホテルグランヴィア和歌山内での 和食調理をお任せします。 ＜具体的には＞ ■食材の仕込み ■魚の下処理 ■お造り ■盛付け ■宴会・会席料理の調理補助 ■季節メニューの調理 など ＜メニュー例＞ ・お造り ・肉料理 ・釜炊き御飯 ・香の物 ・汁物 ・蓋物（茶碗蒸し等） ・水菓子 など 未経験の方は、 仕込み・野菜カット・盛付 など簡単な業務からスタート。 徐々に、調理全般へと挑戦していただきます。 ✨決まったポジションだけではなく、 幅広い工程を経験できるため、 料理人として成長しやすい環境です。 ✨さらにJR西日本グループでは 2年に1回、和食料理コンテストも開催。 調理スキルに自信がついてきたら、 自分の成長を確かめることができます。 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─ 【未経験から成長できる充実の育成体制】 調理未経験からでも、 将来シェフ・料理長を目指せる9年間の ステップアップ型カリキュラムを ご用意しています。 食材の扱い方や調理の基本から、 一人ひとりの成長に合わせて 段階的に学べる環境です。 調理技術だけでなく、メニュー開発や 原価管理、人材マネジメントなど、 将来のキャリアに必要な知識まで じっくり身につけ、着実に プロの料理人へ成長できます。 異業種から転職したスタッフも 多数活躍しています。 ─・─・─・─・─・─・─・─・─・─ 【和歌山ターミナルビル株式会社について】 JR西日本ホテルズの一員として 「ホテルグランヴィア和歌山」を 運営する会社です。 大手の安定した経営基盤のもと、 社員一人ひとりが安心して長く働ける 環境づくりに力を入れています。 年間休日116日をはじめ、 JR西日本グループならではの 福利厚生が充実。 さらに、資格取得支援や社内外研修、 通信教育の受講支援など、スキルアップを 後押しする制度も整っています。 これからも地域に愛されるホテルで あり続けるために、社員とともに 成長していける会社を目指しています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 日本語でのコミュニケーションが可能な方 または、日本語能力検定N2レベル以上の方 ■未経験歓迎！人柄採用です。 ■学歴不問 ＜こんな方におすすめ＞ ・料理が好きな方 ・和食が好きな方 ・手に職をつけたい方 ・ホテル料理を学びたい方 ・和歌山に根差して働きたい方 ・将来を見据えて安定した環境に ステップアップしたい方 ★サービス職から調理に 転向した方も活躍中！ 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満 （長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | ホテルグランヴィア和歌山/和歌山ターミナルビル株式会社 640-8342和歌山県和歌山市友田町5丁目18番地 勤務地 〒6408342和歌山県和歌山市友田町5丁目18番地 【ホテル紹介】 ホテルグランヴィア和歌山は、 JR和歌山駅から徒歩約2分の場所にある 地域に寄り添い、多くのお客様を お迎えするシティホテルです。 宿泊はもちろん、レストランや宴会、 婚礼など、さまざまなシーンで 多くのお客様にご利用いただいています。 和歌山駅周辺では最大規模の宴会場を備え、 地元のお客様から観光・ビジネスで訪れる お客様まで、幅広い方々をお迎えしています。 |
アクセス | 交通・アクセス 「和歌山駅」より徒歩2分 ◎マイカー通勤可能 ◎転勤なし |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 【勤務時間】 5:30～23:00の間で 1日平均労働時間8時間 ＜シフト例＞ ■6：00〜15：00 （主に朝食を担当する場合） ■9：00〜18：00 （レストランや宴会調理を 担当する場合） ■13：00〜22：00 （主に夜間の宴席がある場合） |
給与 | 時給1,110円～1,320円 給与詳細 基本給：時給 1110円 〜 1320円 ※経験より時給は応相談 ※残業代は別途全額支給いたします。 ◆賞与あり ※2025年度実績1.65ヶ月分 【各種手当】 ◆時間外手当 ◆出張手当 ◆役職手当 ◆家族・扶養手当 ┗配偶者：月1万円 ┗子ども1人につき：月3000円 ◆資格手当 ※正社員登用後適用 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【想定月収】 ◆残業無しの場合 月収例：184,260円～219,120円 ◆月14時間程度残業した場合 月収例：200,000円～240,000円 ※固定残業代ではありません。 実績に応じて支給いたします。 【想定年収】 270万円～330万円 |
休日休暇 | 休日休暇 【年間休日116日】 ◆週休2日制（シフト制） └希望すれば、2連休や土日休みも可！ ◆年次有給休暇 └入社時点で有給付与（3日） ◆産前産後休暇（取得・復職実績あり） ◆育児休業（取得・復職実績あり） ◆子の看護休暇 ◆介護休暇 ◆介護休業（取得・復職実績あり） ◆慶弔休暇（忌引休暇、結婚休暇） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆交通費支給 ◆社内表彰制度 ◆報奨金 ◆託児所・育児サポート （社外に提携保育園あり※空き状況による） ◆時短勤務可 ◆資格支援制度 ※全29種類 ◆社員持株会（JR西日本グループ） ◆オフィス内分煙 ◆マイカー通勤可※規定による ◆社員割引（自社・グループホテル） ◆正社員登用制度あり（最短3ヵ月～） ＜正社員登用後＞ ◆退職金制度 ◆U・Iターン支援あり ┗Iターン支援：通勤に1.5時間以上 かかる場合は社宅制度あり ◆福利厚生倶楽部（ジェイアールウエスト倶楽部） - 【正社員登用までのフローについて】 1. 契約社員として入社 まずは現場に慣れることからスタート！ ▼ 2. 部門長による推薦・論文試験 日頃の頑張りや意欲を評価し、 部門長が推薦。その後、論文試験に臨みます。 ▼ 3. 面接試験の実施 役員・総務担当者と面接を行います。 ▼ 4. 正社員登用（最短3ヶ月） 試験合格後、正社員として 新たな一歩を踏み出しましょう！ ＜直近の登用実績＞ 入社3ヶ月で正社員になった方や、 5ヶ月で正社員になった方もいます。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 和食チームは、 料理長・中堅・若手で構成しており、 現在2年目・3年目の若手が中心です。 新卒入社から続けている社員が多く、 育成前提の職場となっております。 人数が比較的小規模のため、 社歴に関わらず、実際の調理工程に 関われる点が魅力です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） オフィス内分煙 |