募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼＼＼ 働く魅力 ／／／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎高水準な給与 └料理長：月40万円〜 ◎昇給（年1回）・賞与（年2回） └頑張りをしっかり評価 ◎長く続けられる └平均勤続年数7.4年！ 業界平均3～5年を遥かに上回る定着率！！ 安心の環境で飲食業を長く続けられる＿＿＿ それが梨湖フーズで働く魅力です＾＾ ＜梨湖フーズのユニークな挑戦＞ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆他にはないビジネスモデル └「販売から生産まで」を担う独自の6次産業！ ◆自社牧場「徳寿ファーム」 └約300頭を肥育／いちごも栽培！ ◆年間160万人のご来店実績 └お客様と共に“徳寿ブランド”を育てています。 自分が関わる料理が 「誰のために、どう届くか」まで考えられる。 料理人にとって理想的な環境です！ ＼働きやすさが自慢／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 徳寿では、 ◎通常の正社員（転居を伴う異動あり） ◎エリア限定社員（転居を伴う異動なし） ◎ステップアップ社員（未経験からスタートOK） など、ライフスタイルに合わせた働き方が選べます。 「家族の近くで働きたい」 「まずは経験を積んでからステップアップしたい」 そんな希望も大歓迎です。 あなたに合った働き方をご案内しますので、ぜひお気軽にお聞かせください◎ ＜仕事内容＞ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗の"味"を守り、キッチンチームをけん引する役割です。 ・肉のカットや下処理（鮮度・品質チェックを含む） ・サイドメニューの調理、レシピの改善 ・食材の発注・在庫管理 ・社員、スタッフの教育・育成 ・シフト作成、管理（決まったフォーマットを使用） ・厨房まわりの衛生・清掃管理 【おかげさまで運営店舗数も増加中！】 国内外問わず、約30の直営店舗を運営しています。 勤務地も柔軟に対応させていただきますので、 お気軽にご相談くださいね〇 -焼肉徳寿- しんら亭、K-place、N-place、札幌駅前店、南2条店、新道店、 豊平店、平岡店、藻岩店、白石店、八軒店、 手稲店、光星店、福住店、新琴似店mini、 野幌店、千歳店、室蘭店、苫小牧店、苫小牧西店 -カフェ- CAFE & BAR Manhattan -スイーツ- パティスリーフレール本店、 パティスリーフレール COCONO SUSUKINO店 -ファームレストラン- 徳寿ファームレストランKANTO（白老町） -海外事業(エストニア/フィンランド)- TOKUMARU RAMEN & SUSHIなど計8店舗 TOKUMARU RAMEN&GYOZA ▼詳細は当社HPよりご確認ください！▼ https://www.tokuju.com/ |
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対象となる方 | 求めている人材 ◆必須要件◆ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●飲食店での料理経験のある方 └ジャンル、年数は問いません＾＾ ・60歳未満の方（定年の為） ◆歓迎要件◆ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●食材にこだわって料理をしたい方 ●新しい食の仕組みにワクワクできる方 ●焼肉が好きな方 ◆募集の背景◆ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2025年12月、2店舗新規オープンしました！ ぜひ一緒に盛り上げて行きましょう＾＾ 売上100億円を目指し店舗拡大中です！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎素材・ブランドの成長も、自分たちの手で ◎お客様の声を聞き、日々改善できる ◎新しいお店づくりにも関われるチャンスがある こんな場所で、新しいスタートを切りませんか？ 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法） 定年60歳（再雇用有）） |
勤務地 | 梨湖フーズ株式会社 062-0904北海道札幌市豊平区豊平四条12丁目1-1 勤務地 ▼運営店舗は当社HPよりご確認いただけます▼ https://www.tokuju.com/ |
アクセス | 交通・アクセス 地下鉄東豊線「豊平公園駅」より徒歩9分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 11時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 26日 10:00～23:00の間で、 1日10時間程度 シフトによる1カ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ ・10：30～17：00 ・11：00～23：00など ※平均残業時間：25時間/月 |
給与 | 月給400,000円以上 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 月給40万円～ (みなし残業30h分/72,287円含む) ※詳細は選考時にお話させていただきます。 ・賞与年2回(7月/12月) ・昇給年1回(4月) 【給与例】 給与例 年収例：580～620万円(2024年実績) ※詳細は選考時にお話させていただきます。 |
休日休暇 | 休日休暇 4週8休制（連休可能） 原則12/31・1/1は定休(店舗による) ※月1回のシフト作成で休み希望調整が可能です ※有給休暇あり ※育児休業あり ※産前産後休業あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3カ月程度 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中は退職金対象外 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＼＼充実の福利厚生／／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■給与・評価系 ・賞与年2回（7月／12月） ・昇給年1回（4月） ・役職手当 ・資格手当 └ワインソムリエ：20,000円／月 └調理師免許：5,000円／月 ・家族手当（子ども） ■勤務環境・働きやすさ ・各種社会保険完備 ・交通費規定支給（車通勤歓迎） ・転勤に伴う手当（規定あり） ・髪型・髪色自由（規定あり） ・制服貸与 ・食事（まかない）あり ・社内産業保健師常駐 ・各種研修制度／セミナー参加制度あり ■生活サポート ・退職金共済制度（さぽーとさっぽろ加入） ・慶弔金制度 └結婚・出産・入学・勤続・傷病災害見舞金など ■特典・楽しみ ・社員割引制度 └焼肉徳寿利用時20％OFF └ギフト・持ち帰り商品10％OFF ・契約保養所あり（星野リゾートトマム） |