募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 まちづくり×料理、新施設のピザ職人募集！ 私たち男鹿まち企画と一緒に、 秋田・男鹿の新たな魅力を創りませんか？ 2025年にオープンする ファクトリーレストラン 「CADAR OGA」。 その中核となるピザ店の、 オープニング料理人を募集します。 料理人としての成長はもちろん、 まちづくりの最前線で得られる 刺激的な体験が、あなたを待っています！ ✨詳細はこちらから！ https://www.newlocal.co.jp/ 【業務内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■「CADAR」内ピザ店の キッチン業務全般 Ｌメニューは専任の監修者がいるため、 調理に集中できます。 ■店舗スタッフの 採用・育成・マネジメント Ｌ立ち上げ期のため、 店舗運営に関わる業務もお願いします。 【安心の研修制度】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 入社後は東京の有名店 「CRAZY PIZZA」にて、 約1ヶ月の実地研修をご用意。 「CRAZY PIZZA」は、 著名なグルメガイドで 高い評価を獲得した、 大人気のピザ専門店です。 数々の名誉ある賞を受賞し、 テレビなどのメディアにも 取り上げられました。 一流シェフが監修する本格的なピザは、 多くのファンに愛されています。 一生モノのスキルを身につけ、 最高の経験を男鹿に持ち帰り、 お店の中心で輝いてください。 【この仕事で得られる経験】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊超有名店で技術を学び、 新店舗をゼロから立ち上げる経験 ＊まちづくりの最先端に触れ、 事業の主体者として動かす経験 ＊各分野のスペシャリストである、 個性豊かな仲間との出会い ＊地域に根ざした豊かな暮らしと、 温かいコミュニティ 【U・Iターン歓迎！移住サポート制度】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 男鹿市では県外から移住する方の生活を サポートする制度あり！ ◆移住支援事業補助金 └東京圏からの移住者に対して 一世帯最大100万円（単身60万円） を支給。 また、18歳未満の子供一人あたりに 最大100万円を加算。 ◆男鹿暮らし移住応援助成金 └男鹿市へ移住にて発生する初期費用を 一世帯あたり10万円助成。 また、18歳未満の子供一人につき 10万円助成 ◆移住者住宅取得等支援事業 └男鹿市へ移住する世帯の住宅の取得や 改修、住宅の賃貸に関する費用の 一部を助成。また、空き家バンク 登録住宅を購入した場合20万円を 加算します。 【ファクトリーレストラン 「CADAR（カダール）について】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 旧鉄工所をリノベーションした、 飲食・お土産・イベントスペースからなる 複合施設です。 ＜ピザ屋＞ CRAZY PIZZAが監修。 男鹿の食材を活かしたメニューも提供。 スイーツなどの軽食メニューも人気です。 ＜クラフトジン蒸留所＞ 酒粕を使ったスピリッツを製造・販売。 生産工程を外からも見学でき、 試飲も可能◎ ＜お土産屋＞ 稲とアガベや、秋田の逸品が揃います。 連携事業者のポップアップエリアも！ ＜イートイン/イベントスペース＞ 購入品の飲食はもちろん、 キッチンカーの搬入、 数十名規模のイベントも可能な 広々としたスペースです♪ これらをつなぐ開放的な空間で、 ここでしか出会えない 食・酒・体験を通じ、 人々の交流を生み出す場所を 目指しています！ 【男鹿まち企画とは？】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ クラフトサケで全国にファンを持つ 「稲とアガベ」（代表：岡住）と、 持続可能な地域モデルを追求する まちづくり会社「NEWLOCAL」 （代表：石田）。 この2社がタッグを組んで設立したのが、 私たち「男鹿まち企画」です。 男鹿まち企画では酒と食を基軸にした まちづくりを進めており、新しい層を 男鹿に呼び込むシンボルとなる場所、 そして男鹿への関わり代を見つける 入り口となる拠点をつくっております。 ＜協働するチームメンバーについて＞ ◎岡住 福岡県北九州市出身。 神戸大学経営学部卒業後は 秋田県にて米作り・酒造りを学ぶ。 その後、無肥料無農薬の自然栽培米を 「あまり磨かずに」用いた新ジャンルの お酒「クラフトサケ」造りを行うとともに 『男鹿まち企画』の代表取締役を 務めています！ 飲みすぎでたまに失敗もあるけど、 頼れるメンバーたちに支えられています♪ ◎森 『男鹿まち企画』の事業責任者です。 スタートアップの立上げ期から 上場までを経験。男鹿で美味しい クラフトサケを日々堪能しています。 【関連施設情報】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホテル「かぜまちみなと」 港湾労働者の寄宿舎を リノベーションして生まれた、 時代の記憶を今に引き継ぐ、 小さな宿です。 館内は、日々の喧騒から離れ、 風のゆらめきを感じられる、 心身ともに癒やされる空間を 目指しました。 【男鹿の海を臨む極上のサウナ】 みなとの海を眺め、 風を感じることのできる 極上のサウナをご用意しております。 酒樽をイメージした白木のサウナと 黒木の外気浴スペース、 海とつながるような 水風呂を楽しむことができます。 「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」 【『ネオまち中華』】 ホテルかぜまちみなとの1階に開業した 町中華をアレンジした ビストロダイニング。 陽が気持ちよく差し込む ダイニングでの朝食では、 生姜をたっぷり効かせた中華粥をご用意。 オープン後は、ランチは地元の方にも 親しまれる日替わり定食を、 夜は稲とアガベのクラフトサケ、 早苗振蒸留所スピリッツに合う、 少しツイストを加えた 中華料理の数々を提供する予定です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須】 ・地域を一緒に盛り上げてくれる方 ・レストランでの仕込みなど、 何らかの調理に関するご経験のある方 ・業務内容の変化を楽しめる方 ※立ち上げフェーズのため必要とする 業務が時期により変化する 可能性があります。 【マッチする人物像】 ・ビジョンやバリューへの共感 ・良いお店をつくることへの 高いコミットメントと成長意欲 ・多様なメンバーと協力しながら 事業を推進できる人 ・自ら考え、主体的に行動できる人 ・地域・お店との親和性 ・変化を楽しめる方 ・将来独立をしたいと考えている方 【歓迎要件】 ・料理人としての実務経験 ・メニュー企画のご経験 ＊ブランクOK ＊経験者歓迎 ＊管理職・マネジメント経験歓迎 ＊管理職・マネージャー採用 ＊語学力が活かせる（英語・中国語） |
勤務地 | CADAR(旧 進藤鉄工所) 010-0511秋田県男鹿市船川港船川化世沢１７５−２４ |
アクセス | 交通・アクセス 男鹿駅徒歩10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ・緊急時に夜間で 対応する場合がございます ・勤務時間：ご家庭など 個々のご状況に合わせて 勤務時間を管理しています。 ・残業時間：原則なし ＊長期歓迎 ＊早朝・午前・夕方・夜間の勤務 ＊残業なし |
給与 | 月給250,000円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊高収入 ＊固定給25万円以上 |
休日休暇 | 休日休暇 週休二日制 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間（3ヶ月）も 雇用形態は正社員となり、 給与・待遇の変動はありません。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費全額支給 ＊車・バイク通勤OK ＊研修あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ・管理・コミュニケーションには デジタルツールを 活用することが多い ・立ち上げ間もない時期の為、 皆で施設を作り上げていく風土です ＊オープニングスタッフ ＊20代・30代が活躍中 |
採用予定人数 | 1名 |