募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼世界が認めるアートホテルで、あなたの料理人としての可能性を広げませんか？／ 【確かな実績】 世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』掲載のイノベーティブレストランがあなたの職場に！ 【高待遇スタート】 月給24万円〜40万円！これまでの調理経験を正当に評価します。 【成長できる環境】 一流シェフの技術を間近で学びながら、将来はメニュー開発にも挑戦可能！ 【チームワーク抜群】 部署の垣根を越えて助け合う、風通しが良く温かい職場環境です。 【仕事内容】 国内外から注目を集める「白井屋ホテル」内のメインダイニング「SHIROIYA the RESTAURANT」または、オールデイダイニング「SHIROIYA the LOUNGE」にて、飲食店の要となるキッチン業務全般をお任せします。 シェフと共に、群馬の豊かな食文化を世界に発信する「上州キュイジーヌ」を追求し、お客様に最高の美食体験を提供することが私たちのミッションです。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材の仕込み、管理 ・各セクションでの調理業務（前菜、魚・肉料理など） ・盛り付け、仕上げ ・キッチン内の清掃、衛生管理 ＜将来的なキャリアステップ＞ 実力や意欲次第で、早期に責任あるポジションへの挑戦が可能です。 ・新メニューやコースメニューの開発、提案 ・サブチーフ（スーシェフ）として、キッチン全体のマネジメント補佐 ・後進のキッチンスタッフの育成、指導 カウンター14席の劇場型オープンキッチンでは、お客様が料理を口にした瞬間の嬉しそうな表情やリアクションをダイレクトに感じることができます。「自分の作った一皿で、誰かを幸せにする」そんな料理人としての最高のやりがいを日々実感できる環境です。 【安心して働ける理由】 「白井屋ホテル」では、レストラン、ラウンジ、ホテルサービスなど、すべての部門が「チーム白井屋」として一丸となって働いています。 お互いの個性や意見を尊重し、助け合う風土が根付いているため、新しい環境でも孤立することなく安心してスタートできます。また、試用期間中も同条件での雇用となるため、生活面での不安もありません。 【働くメリットの詳細】 ・一流の技術と感性を磨ける環境 フランス料理の技法をベースに、常に新しい表現を追求するシェフ・片山ひろの技術を間近で学ぶことができます。料理人としてワンランク上のスキルを身につけたい方に最適な環境です。 ・あなたのアイデアが次の一皿になる 私たちは、伝統を重んじながらも既成概念にとらわれない料理を追求しています。社歴や年齢に関わらず、あなたのアイデアや感性を活かしたメニュー提案を歓迎する風土です。 ・安定した「正社員」としての確かなキャリア 月給24万円〜40万円の好待遇に加え、昇給チャンスは年2回。将来的に自分のお店を持ちたいという夢がある方や、シェフを目指したいという高いモチベーションを持つ方を全力でバックアップします。 【当社で一緒に働きませんか？】 「もっと調理の幅を広げたい」「お客様をワクワクさせる料理を作りたい」 そんな熱い想いを持った方を、私たちは心からお待ちしています。 前橋の街を元気にし、訪れるすべての人に特別な時間を届けるレストランを、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ あなたからのご応募を、スタッフ一同楽しみにしております！ なお、本求人は職業紹介事業者である株式会社求人ジャーナル 転職エージェントによる紹介案件です。 |
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対象となる方 | 資格・経験 ＜必須＞ 前菜・焼き場・パスタ場・デシャップなど、調理全体の流れを経験している方 ＜歓迎＞ フレンチ・イタリアンなど西洋料理の経験 ポジションリーダーやスーシェフなどのリーダー経験 |
勤務地 | 白井屋ホテル株式会社 〒371-0023群馬県前橋市本町2-2-15 勤務地 前橋市（31889） 群馬県前橋市本町2-2-15 |
アクセス | 最寄駅 JR両毛線 前橋駅 上毛電気鉄道上毛線 中央前橋駅 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 6:00～23:00の中でシフト制 所定労働時間8時間 休憩60分 時間外労働有 ※店舗営業時間は7:00～22:00 ※土日祝勤務あり |
給与 | 年俸2,880,000円～5,400,000円 給与 年収2,880,000〜5,400,000円 月給240,000円～400,000円 基本給186,100円～337,100円 固定残業手当53,900円～62,900円（固定残業時間40時間/月） 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 賃金はあくまでも目安の金額であり、ご経験、スキル、および選考での評価に基づき、提示額から変動する場合がございます。 固定残業代53,900円（1か月あたり40時間） 固定残業代を超過した分は別途支給いたします。 |
休日休暇 | 休日 シフト制／月8日以上 夏季休暇／5日 冬季休暇／4日 慶弔休暇 産休・育児休暇 介護休暇制度 有給休暇10日～20日（入社から半年で10日付与） 年間休日数／107日 |
試用期間 | 試用期間あり 3ヶ月 年収2,880,000〜5,400,000円 固定残業代53,900円（1か月あたり40時間） 固定残業代を超過した分は別途支給いたします。 同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇 社会保険（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） 昇給年2回（6月・12月、前年度実績10,000円～30,000円） 決算賞与年2回（業績による。6月・12月、前年度実績なし） 通勤手当（社内規定あり） 残業手当（固定残業代制。超過分別途支給。） 深夜手当 制服貸与 産休・育休 介護休暇 慶弔休暇（社内規定に応じる） 定年60歳 再雇用制度あり 定期健康診断 自社の施設利用割引あり 副業、WワークOK（事前に申請をお願いします） |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | 職種補足 【キッチンスタッフ】食材の仕込み、管理、調理業務、盛り付け、清掃、衛生管理 雇用形態 正社員 学歴 不問 備考 ＜受動喫煙防止措置＞ 敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） ＜選考プロセス＞ 書類選考 ↓ ↓選考結果3日後 ↓ 一次面接 ↓ ↓選考結果3日後 ↓ 二次面接 ↓ ↓選考結果7日後 ↓ 採用 管理NO 31889（白井屋ホテル株式会社） 社会保険 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり 試用期間 あり 3ヶ月 年収2,880,000〜5,400,000円 固定残業代53,900円（1か月あたり40時間） 固定残業代を超過した分は別途支給いたします。 同条件 喫煙環境 敷地内禁煙（喫煙所あり） 担当者 担当エージェント 受付先名 求人ジャーナル転職エージェント【株式会社求人ジャーナル】 〒370-0841 群馬県高崎市栄町3-26 ジャーナルビル別館1F 有料職業紹介事業許可番号 10-ユ-300345 全国事業所一覧 https://www.journal.co.jp/connect/map TEL：0120-981-652 受付時間：10:00〜17:00 お電話でのご対応は平日のみとなりますが時間外の場合 「connectstaff.ml@journal.co.jp」にて24時間受付可能です。 |