募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼2026年8月からスタート／ ホテル内の和食レストランで 下ごしらえ～盛付までの調理業務全般。 【具体的には】 ・メニュー作成 ・若手社員への指導 ・食材の発注、仕入れ、検品 ・在庫管理、ロス(廃棄)管理 ・原価管理・コスト管理(原価率の把握) ・衛生管理 (HACCP対応、厨房内清掃・消毒、大量 調理施設衛生管理マニュアルの遵守など) ・アレルギー対応 ・特別食(治療食、宗教食等)への対応 ・厨房設備の点検・簡単なメンテナンス依頼 ・他部署(サービス、フロント、営業)との 連携、調整 ・シフト作成（人員配置） 【紹介予定派遣】 派遣期間最長3ヶ月、派遣先と本人の 双方の合意があった場合のみ紹介。 ※社員登用予定 |
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対象となる方 | 求めている人材 ホテル・旅館での調理経験5年以上 ⭐調理師免許がある方歓迎 ⭐食品衛生責任者資格保有者は歓迎 ⭐厨房リーダー・チーフ経験者は尚可 |
勤務地 | 株式会社朝日ゼネラルサービス ※派遣先:DAICHINO RESTAURANT 190-0014東京都立川市緑町3-1 W1 SORANOHOTEL内 |
アクセス | 交通・アクセス JR「立川駅」北口徒歩8分、多摩モノレール「立川北駅」徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 6:00～22:00 ※実働8時間、休憩1時間 ＜シフト例＞ ・6:00～15:00 ・10:00～19:00 ・13:00～22:00 など |
給与 | 時給1,600円以上 給与詳細 基本給：時給 1600円 〜 |
休日休暇 | 休日休暇 月10日休み(シフト制) |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅社会保険完備(法定による) ✅制服貸与 ✅靴貸与 ✅従業員食堂利用可(月額3000円) ✅交通費支給(最短区間の定期代を支給) |
採用予定人数 | 2名 |