ラーメンショップ椿 の求人詳細

レア求人！？「あの」ラーショの求人募集！シフト制！ラーメン店での経験者大歓迎！WEB面接も大歓迎！独立も視野に入れて働けます！

アピールポイント: 初めまして！店長の星（55歳）です！ 現在入社5年目。僕は昔からラーメン屋をやりたかったんです。実は親父が寿司屋で、作れる料理は何でも作ってくれました。その中でも僕が一番好きだったのが親父が作るラーメン。今まで食べたラーメンの中でも、親父の作るラーメンが一番うまいと思っています！ 僕の出身は栃木県で、実は野球の強豪校にいました！大学進学して野球を続けようと思ったのですが、先輩たちの話を聞いていたら嫌になってしまって・・・（笑）社会人になって部活として野球をやっていました。 ラーメンに関わるようになったのは40歳の時。東京のラーメン店で勉強して、弟と念願のラーメン屋をオープンさせました！ただ・・・お店はすぐダメになってしまって、その後はトラック運転手として働き始めました。 でも考えるのはいつもラーメンのことばかり。運転しながら考えて、家で作って試行錯誤して・・・そんな時に見つけたのがラーメンショップの求人でした。興味本位で調べて来てみたら、そのうまさとこだわりにビックリ！だからここで一通りやってみようと思って入社したんです！ 僕がここまで真剣にラーメンのことを考えてたどり着いたのは「こだわらない事が、こだわり」ということ。前に自分で店を出していた時は、自分が「うまい」と思うものを作って、それをお客様に押し付けていました。でも本当はお客様が欲しいものを作らなきゃいけないんですよね。お客様が評価してくれているかどうかは、食べ終わったどんぶりを見れば分かります。いくらこだわって、自分が美味しいと思っても、お客様が「うまい」と思わなきゃダメなんです。独立して、失敗して、ここに入って、それが勉強できたのは良かったなと思っています！ ・・・こんな熱く語ってると職人気質だと思われそうですが、僕は結構大雑把な性格です（笑）でも、知識や経験はしっかりお伝えしますので、ご安心下さい！実際に今頑張ってくれているスタッフさんも、最初は包丁も握れなかった所から頑張ってくれました！（笑） 今後は店舗を増やしていく予定もあるので、自分でお店を持ちたいと考えている方も大歓迎！ ぜひ一緒に「うまい！」ラーメンを作りましょう！