募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＊ホテル内カフェレストランの料理長候補＊ ■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■ ＊メニュー開発、仕入れ、生産者連携まで主導！ ＊島食材の旬を活かした自由度の高い料理づくり ＊年間休日117日・残業少なめの働きやすさ◎ ＊月3万円～の家具家電付き個室寮で移住も安心 ＊経験を正当に評価する昇給制度と手厚いサポート ■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■・■ 宮古島の海を望む「LOCUS TABLE」で、 料理長・副料理長としてキッチン全体の運営を 担うポジションです。 料理にじっくり向き合い、環境もキャリアも 整えたい経験者に最適です。 ＜主な業務＞ ◆メニュー開発 ◆仕込み・調理・盛り付け ◆食材仕入れ・生産者との連携 ◆原価・在庫・衛生管理 ◆スタッフの育成・マネジメント・シフト管理 島の食材や文化を活かしたメニューを軸に、 あなたの経験と発想で“ここでしか作れない料理”を 形にしていただきます。 地元食材の魅力を引き出すためのメニュー企画から、 スタッフ育成、食材管理、原価管理など、 レストラン運営に必要な全てに関わることが できる環境です。都市部の忙しさから離れ、 ゆとりを持ちながらクリエイティブに料理と 向き合いたい方には最適のステージです。 - 【＊沖縄UDSの魅力＊】 ＊沖縄UDSで働く魅力ランキングTOP3＊ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1位：人間関係の良さ 2位：勤務時間・シフトの自由度 3位：勤務地・立地の魅力 ※2024年1月～12月の退職アンケートより ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ HOTEL LOCUSでは、上下関係に縛られず、 フラットで協力的なチーム文化が根付いています。 スタッフ同士は互いに「〇〇さん」と呼び合い、 意見や相談もしやすい環境です。 入社後はメンターが1on1でサポートし、 困ったことや疑問も気軽に相談可能！ 新人でもすぐにチームに溶け込み、自分らしく 働ける職場です。社内アンケートでも 「人間関係のストレスが少ない」と評価されており、 安心して長く働ける環境が整っています。 【＊働きやすい環境で、無理なく力を発揮できる職場です＊】 ■移住も安心♪生活基盤から整う住環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 7～18畳の個室寮が 3万円～ で利用可能！ 家具・家電完備のため、初期費用ゼロで 新生活を始められ、生活に必要な物は すべて揃っています。 移住者が多い職場のため、島での暮らし方や 買い物のことなども気軽に相談でき、 「環境に馴染めるか不安…」という心配が いらない落ち着いた環境です。 ■仕事と生活のバランスがとれる働きやすさ◎ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年間休日117日＋長期休暇10日、残業は 月6～7時間程度と少なめ！ さらに全社員が利用できる短時間勤務制度があり、 家庭・健康・趣味など、プライベートと 両立しながら働けます。「無理なく続けられる」 ことを大切にした、長期目線の職場です。 ■経験を正当に評価する透明な待遇制度 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤続1年ごとに自動で＋6万円昇給。 離島手当（月2万円）や、赴任時フライトの 片道支給など、遠方からの挑戦を後押しする 制度も整っています。 年齢ではなく実績と姿勢を評価するため、 キャリアアップの機会も公平です。 |
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対象となる方 | 資格 【必須スキル】 ・普通自動車免許取得者 ※車通勤必須 ・和洋食調理経験5年以上 ・カフェ、ホテル、レストランでの調理経験者 【歓迎スキル】 ・原価、食材管理、調理チームのマネジメント経験 ・海外/離島を含むリゾートエリアでの勤務経験がある方 ・フードロスの取り組みや生産者の皆様に対する興味関心をお持ちの方 【＊こんな方活躍できます＊】 ・「地域と食」に興味があり、宮古島の魅力を料理で表現したい方 ・チームの中心として若手育成や仕組みづくりに携わりたい方 ・裁量を持ってレストランを牽引したい方 ・「食を通じて、旅を特別な体験にしたい」という想いのある方 |
勤務地 | HOTEL LOCUS 【10】沖縄UDS株式会社 〒906-0013沖縄県宮古島市平良下里338-40 勤務地備考 〒906-0013 沖縄県宮古島市平良下里３３８ー４０ |
アクセス | アクセス 空路 宮古空港徒歩約76分 宮古島空港より車で約15分 |
勤務時間 | フレックスタイム制度 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり165時間 【フレックスタイム制】 ＜シフト例＞ ◆05:30-14:30 ◆06:00-15:00 など 【短時間勤務制度もあります！】 短時間勤務制度を育児に限らず、全社員が利用できるようにしています。 ライフスタイルに合わせて、柔軟に働くことができます★ |
給与 | 月給362,000円～417,000円 給与 月給 36万2000円～41万7000円 （一律手当を含む） 【年俸総額434万4000円～500万4000円】 ※スキル・経験により現収を踏まえて、面接にて決定します ※離島手当別途支給有り（月額2万円～) ※超過勤務手当（残業代1分単位で支給） ※交通費支給 ※勤続給制度有り(入社満１年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP) ※入寮可・移住サポートあり（遠方からの応募も歓迎） 交通費：交通費支給 ※交通費規定支給 |
休日休暇 | 休日 ・年間休日117日間 ・公休月9回（※2月のみ8回） ・夏季休日5日間 ・冬季休日5日間 ・有給休暇（半年後10日間） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児介護休暇 ・生理休暇 ◎年間10日間の夏季・冬季休日は取得率100％！ ◎キッチンチームのパパ育休取得実績あり！ 【プライベートを大切にしながら働けます】 忙しい時期もチーム全体でフォローし合う文化が根づいているため、 「1週間まとめて休んでも全然ＯＫ！」という環境です！ また、残業は月に平均6～7時間程度。 勤務後の時間を趣味や家族との時間にあてるスタッフも多く、 「仕事とプライベート、どちらも大切にできる」と好評です！ 宮古島という自然豊かな環境で、 仕事も暮らしもしっかりと楽しめる働き方を実現できます★ |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 長く、安心して働けるを叶えるために、制度面も充実しています 【福利厚生】 ・Fellow Anniversary制度 └ 入社後1年ごとに「お疲れさま」の気持ちを込めて宿泊券をプレゼント ・ウェルネス＆グロース手当（メンテナンス/自己啓発支援） ・企業型確定拠出年金制度（401k） ・社員割引制度／社員紹介制度 ・月1サーベイ（コンディションCK） ・介護両立支援サービス ・異性事実婚・同性パートナー 人事登録制度あり ・定期健康診断／社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・家具家電付き個室寮あり（初期費用不要・3万円代で入居可） 【諸手当】 ・超過勤務手当 （残業代は1分単位で全額支給） ・繁忙期出勤手当 （年末年始・GWなどに支給） ・離島手当（月2万円～） ・通勤手当（上限50,000円／月） ・台風対策手当 ・401k支援手当 （将来の資産形成をサポート） ・慶弔見舞金 ・赴任手当・片道フライト支給 └ 島外からの移住者には移住支援金を支給し、新生活をサポートします スタッフの声でも… ・「働く人を大切にしてくれる会社」 ・「制度がきちんと整っている」と…好評です |
その他 | その他 【ブランド名】 HOTEL LOCUS 【事業内容】 ホテル・レストランの運営 |