募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 上乃裏テラスは、 古民家をリノベーションした温もりある空間で、 地元食材と季節感を大切にした料理を 提供するレストランです。 このお店にも、熊本にも、 「また来たい」と思っていただけるような 場所を目指しています。 私たちが大切にしているのは、 一人ですべてを担うのではなく、 それぞれの得意なことを活かしながら、 仲間と協力してお店をつくることです。 今回募集する正社員には、 キッチン・調理補助業務を中心にお任せします。 入社後は、洗い物や簡単な盛り付け、 食材の仕込みなどから始めます。 入社直後から難しい調理や、 ホール・キッチン両方の仕事を 一度に任せることはありません。 先輩スタッフと一緒に仕事をしながら、 包丁の使い方や仕込みの流れなど、 基本から少しずつ覚えていただきます。 <主な仕事内容> ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・調理補助 ・洗い物 ・調理器具の整理整頓 ・料理提供の準備 ・キッチン内の清掃 ・スイーツ作りの補助 <提供するメニューの一例> シュラスコ、タコス、アヒージョ、 パスタなどを提供しています。 季節の食材を取り入れながら、 四季を感じられるメニューづくりを 大切にしています。 また、馬刺しは醤油ではなく オリーブオイルで楽しんでいただいたり、 ちくわサラダ天にはイクラや サーモンを合わせたりするなど、 熊本の郷土料理にも新しい楽しみ方を 加えて提供しています。 調理経験は問いません。 基本的な業務から始め、仕事に慣れてきた後は、 本人の希望や得意分野に応じて、 料理やスイーツ作り、メニューの提案などへ 少しずつ仕事の幅を広げていただけます。 仲間と声をかけ合いながら、 テラスらしい料理と心地よい時間を 一緒につくっていきましょう。 <入社後の流れ> 【入社直後】 お店の雰囲気やメニュー、 食材や調理器具の場所を 覚えることから始めます。 洗い物や簡単な盛り付けなど、 基本的な業務を先輩と一緒に行います。 【仕事に慣れてきたら】 食材の仕込みや調理補助など、 担当できる仕事を少しずつ増やします。 分からないことは、 その場で先輩スタッフに確認できます。 【その後】 本人の希望や得意分野に応じて、 担当する料理やスイーツ作りなど、 仕事の幅を広げていただきます。 経験を積んだ後は、 メニューやお店づくりのアイデアにも 関わることができます。 |
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対象となる方 | 求める人材: ⭕業界・職種未経験、第二新卒、UIJターン歓迎 飲食経験の有無だけでなく、 人とのつながりや仲間との協力を大切にしながら、 一緒にお店をつくっていける方を歓迎します。 調理経験がある方は、 これまで培ってきた経験や技術も テラスで活かしていただけます。 <こんな方と一緒に働きたいと考えています> ・人に喜んでもらうことが好きな方 ・料理や食材に興味がある方 ・仲間と声を掛け合いながら働ける方 ・分からないことを素直に聞ける方 ・自分の得意を活かしながら、 仲間の得意も尊重できる方 ・ジャンルにとらわれず、 さまざまな料理を学びたい方 ・決められた仕事だけでなく、 お店をより良くすることにも関わりたい方 ・テラスの料理や考え方に共感できる方 経験の有無だけでなく、 仲間と協力しながら学ぶ姿勢や、 お店をより良くしていこうとする気持ちを 大切にしています。 |
勤務地 | 合同会社ユームス熊本 熊本県熊本市中央区水道町3-38 勤務地: テラス (TERRACE) 水道町・上乃裏エリアにある、 歴史ある古民家をリノベーションした 落ち着いた雰囲気のレストランです。 シュラスコ、タコス、パスタ、スイーツなど、 多彩なメニューを提供しています。 受動喫煙対策:店内全面禁煙 ※屋外に喫煙スペースあり |
アクセス | アクセス: 通町筋から徒歩約3分 公共交通機関をご利用の場合、 通町筋・白川公園前からアクセス可能 近隣に駐輪場あり |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 実働時間:1日8時間 勤務時間:12:00~24:00の間でシフト制 休憩時間:60分 <シフト例> ①13:00~22:00(実働8時間・休憩60分) ②15:00~24:00(実働8時間・休憩60分) <1日の流れの一例/13:00出勤の場合> ▼13:00 出勤・引継ぎや予約の確認 出勤したらまずはスタッフ同士で引継ぎや 業務内容、予約状況を確認し、 役割分担をします。 購入した食材の確認や仕込み、 盛り付けなどを行います。 ▼15:00 休憩 きりがいいところで一緒に、 もしくはスタッフ同士で 調整し交代で、60分の休憩を取ります。 ▼17:00 営業前準備 スタッフ同士で声をかけ合いながら、 営業前の準備は終わっているかや、 予約内容の確認、それらに合った段取りをします。 ▼18:00 営業スタート 料理の盛り付けや調理補助、 料理提供の準備などを担当します。 ▼22:00 退勤 片付けや引き継ぎを済ませて退勤します。 ※上記は勤務例です。 勤務時間や業務の流れは、 シフトや店舗の営業状況によって異なります。 ※勤務時間について相談がある方は、 面接時にお伝えください。 |
給与 | 月給240,000円~450,000円 給与: 月給240,000円~450,000円 ・昇給あり ・経験、能力を考慮して給与を決定 ・会社業績および本人評価に応じて賞与あり <入社時の給与目安> 飲食、調理未経験者:月給240,000円~ 飲食店、調理経験者:経験、能力を考慮して給与を決定 これまでの経験だけでなく、 入社後に担当できる料理が増えたことや、 技術の習得、日々の取り組みも評価します。 本人の希望や得意分野に応じて、 後輩のサポートや店舗運営の補助などへ 仕事の幅を広げることもできます。 |
休日休暇 | 休暇・休日: ・シフト制(月8日休み) ・有給休暇あり(入社6か月後に付与) ・希望休、連休は事前相談可能 店舗の運営状況とのバランスを見ながら、 できる限り希望を考慮して シフトを調整します。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間:1か月 試用期間中の労働条件:同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ◆社会保険完備 (健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ◆交通費支給 ◆まかない、食事補助あり ◆ユニフォーム支給 <ユームスならではの福利厚生> ✅系列飲食店を30%割引で利用可能 東京の店舗を含む系列飲食店を、 本人を含むお会計時に30%割引で利用できます。 普段とは違う店舗を利用することで、 料理や接客を楽しみながら 仕事にも活かせる経験を増やせます。 ※一部店舗・メニューは割引内容が異なります。 ✅飲食店での食事代を50%サポート 新しい料理やサービス、 店舗づくりに触れる機会を増やすため、 目的を持って利用した飲食店の費用を 会社が50%負担する制度があります。 利用後の報告書提出などはありません。 体験したことや気づきを 仲間と共有していただいています。 ✅年1回の宿泊体験を会社がサポート OMO5、ホテルキャッスルの宿泊費を 会社が全額負担する制度があります。 ご家族との利用のほか、 友人との宿泊や親御さんを招待するなど、 それぞれのライフスタイルに合わせて 利用できます。 ※年1回 ※利用人数・日程等に条件があります。 ✅英語レッスン制度あり 月3回・1回30分の 英語レッスンを受けられる制度があります。 将来の海外出店だけでなく、 外国人のお客様やスタッフとの コミュニケーションにも活かせます。 ✅東京出張の機会もあります 希望や勤務条件が合えば、東京店舗で勤務し、 普段とは異なる環境を経験する機会があります。 ※3日以上の勤務が可能な場合 ✅健康・体づくりもサポート ・年1回の健康診断 ・ワールドウィング利用 長く働くための健康づくりも 会社としてサポートしています。 |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: 《会社・店舗について》 私たちは、熊本の食文化と 人とのつながりを大切にしながら、 個性の異なる飲食店を運営しています。 会社の考え方や店舗の雰囲気を 詳しく知りたい方は、ぜひご覧ください。 ■公式ホームページ https://yuums.jp/ ■会社・店舗紹介動画 https://youtu.be/t-zubES7Cro 《応募方法》 本サイトからご応募ください。 24時間受け付けております。 ご応募後、原則として当日中に 中途採用担当者よりご連絡いたします。 ※夜間や店舗休業日などに ご応募いただいた場合は、 翌営業日のご連絡となることがあります。 《選考フロー》 ご応募 ↓ 1次面接(現場責任者) ↓ 2次面接(代表) ↓ 内定 ご応募から内定までは、 1~2週間程度を予定しています。 面接日時や入社時期は、 できる限り調整いたします。 現在在職中の方や、 転職を検討し始めた段階の方も お気軽にご応募ください。 《面接について》 面接では、一方的に質問するのではなく、 お互いの価値観や希望する働き方を 確認したいと考えています。 服装は普段に近い格好で構いません。 当日は履歴書をご持参ください。 応募時点で、志望動機や自己PRを 完璧に準備する必要はありません。 「料理を仕事にできるか不安」 「未経験でも始められるか知りたい」 「勤務時間について相談したい」 「お店の雰囲気を知ってから考えたい」 そのような段階でのご応募も歓迎します。 まずは仕事内容や働き方、 テラスの雰囲気について リラックスしてお話ししましょう。 《応募・選考に関するお問い合わせ》 合同会社ユームス熊本 〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町3-38 中途採用担当 電話:096-245-7518 お電話の際は、 「テラス(TERRACE)の正社員求人を見た」 とお伝えいただくとスムーズです。 ※上記は採用受付窓口です。 勤務先は「テラス(TERRACE)」です。 雇用形態: 正社員 給与: 240,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間 |