募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 愛知県長久手市の 愛・地球博記念公園 （モリコロパーク）内にある ジブリパーク。 その施設内にあるレストランで、 料理を一緒に作っていきませんか？ 映画の世界を感じさせる空間で 訪れたお客様の心に残る「食」の 体験を提供する仕事です。 【仕事内容】 将来の料理長候補として、 以下の業務をお任せします ・日々の調理業務全般 （仕込み・調理・盛り付け） ・キッチンのシフト管理 ・メニュー開発 ・仕入れ業務 （業者との連携・情報収集） ・人材育成（若手スタッフの育成・指導） ・数値管理 （原価率・人件費などのマネジメント） ・オペレーション構築・改善 ※メニュー開発では、個人の自由な発想だけでなく、ジブリパークのイメージや背景に寄り添った発想力が求められます。 ジブリパーク内レストランの紹介 ■ジブリの大倉庫 「カフェ 大陸横断飛行」 ■魔女の谷 「空飛ぶオーブン」 ■公園北口広場 「ロタンダ 風ヶ丘」 |
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対象となる方 | 求めている人材 イタリアンやフレンチ ビストロ系などで 調理経験3年以上ある方 学歴不問！人物・意欲重視の採用です！ ＜こんな方を歓迎＞ ＊飲食店の仕事が好きな方 ＊料理の腕を磨きたい方 ＊話題のお店で働きたい方 ＊メニュー開発に興味のある方 ＜下記の経験を活かせます＞ ●飲食店での店舗運営経験 ●料理長、商品開発の実務経験 当社では社員みんなでアイデアをだして、良いお店を作っていく方針です。意見を求められるシーンも多く発生するため「アイデアを活かして働きたい」という方であれば、楽しんで働けます！また、日々のオペレーションなども顧客や状況に合わせて改善し続ける必要があるので、変化に柔軟に対応できる人に向いています。 |
勤務地 | 株式会社サンモリッツ&東京青山ロハスビーンズ(ジブリパーク) 480-1342愛知県長久手市茨ケ廻間乙1533-1 |
アクセス | 交通・アクセス リニモ｢愛･地球博記念公園｣駅から下車すぐ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 22日 8:00～19:00(実働8時間/シフト制) ＊施設内の店舗のため、施設が閉まる前に営業時間が終了します。 また、会社として残業を推奨していません！ |
給与 | 月給368,900円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万8900円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 月8日～12日 ＊有給休暇 ＊産休・育休取得実績あり ＊年間休日120日 ＊休みはジブリパークの休園日に準ずる （仕込みのため､休園日に出勤の場合も有） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月〜6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用・研修期間：3ヶ月〜6ヶ月 ※試用期間中は契約社員としての雇用となります。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 ※車・自転車通勤不可 賞与あり（業績による） 昇給あり 社会保険完備 制服一部貸与 社割あり(一部店舗除く) 時間外手当 役職手当 職能手当 退職金あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 将来的には、当社が運営する他業態の店舗へのキャリアチェンジも可能です。また、レストラン業態を統括するマネージャーなどのポストもありますので、ぜひ組織をけん引する存在を目指してください！ |
採用予定人数 | 1名 |