募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 月給32万5000円〜＆賞与ありの高収入 ✅ 副料理長やリーダー経験があれば挑戦可能 ✅ 多店舗展開を視野にキャリアアップできる環境 【弊社について】 「中華旬彩 森本」は、本場香港・広州で修行を積んだ森本シェフが率いるモダンチャイニーズレストラン。 年商はすでに億を突破し、今後の多店舗展開を見据え積極採用中です。 【弊社の強み】 ・技術だけでなくマネジメントも学べる育成環境 ・自由度の高い現場で新メニューや運営に挑戦可能 ・キャリア志向に応じて評価・収入UPを実現 【募集背景】 新規出店と既存店の強化に向け、料理長候補を増員募集。副料理長やリーダー経験がある方を歓迎します。 【仕事内容】 調理全般に加え、厨房のマネジメントを担当。 料理長経験が浅い方も、段階的にステップアップできます。 【具体的には】 ・調理、仕込み、鍋振り ・メニュー開発、コース企画 ・スタッフ教育、シフト作成 ・発注・在庫・原価管理 【1日の流れ】 10:00 出勤・仕込み 11:30 ランチ営業スタート 15:00 休憩・発注業務 17:30 ディナー営業スタート 22:00 片付け・終礼 【社員インタビュー】 Bさん｜入社3年目｜料理長候補 ── 入社のきっかけは？ 「副料理長経験を活かして、さらに成長できる環境を探していました」 ── 驚いたことは？ 「意見を出しやすく、新メニューにも挑戦できます」 ── 続けている理由は？ 「自分の提案が売上に直結し、やりがいを実感できるからです」 ── 職場の雰囲気は？ 「若手も多く、活気がある現場です」 ── 応募を考えている方へ 「経験浅めでも挑戦できます。次のステージを目指す方におすすめです！」 【年収例】 ・年収420万円／30歳／入社2年目（月給35万円＋諸手当） ・年収550万円／35歳／入社5年目（月給42万円＋役職手当） 【キャリアパス】 副料理長 → 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー 【先輩の前職一覧】 居酒屋副料理長 レストランキッチン主任 カフェ店長 和食調理スタッフ 中華料理店副料理長 ホテル調理部門 洋食キッチンチーフ 焼肉店副店長 ファミレスリーダー 寿司職人 |
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対象となる方 | 求めている人材 【こんな方に向いてます】 ✅ 副料理長やリーダー経験を活かしたい方 ✅ 次のステージに挑戦したい方 ✅ アイデアを料理や運営に反映したい方 【必須条件】 ・飲食店での調理経験 ・軽いマネジメント経験（副料理長やリーダー経験） 【歓迎条件】 ・中華料理の経験 ・新メニュー開発経験 ・独立や料理長を目指している方 |
勤務地 | 中華旬彩森本 542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14燕京ビルB1F |
アクセス | 交通・アクセス 大阪メトロ「心斎橋駅」徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00〜22:30の間でシフト制（実働8時間） ◎時短勤務制度あり |
給与 | 月給325,000円～519,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万6000円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・能力を考慮のうえ決定／資格手当あり ★ソムリエ資格手当：月25,000円支給 【給与例】 給与例 ・想定年収400万円以上 ・年収420万円／30歳／入社2年目（月給35万円＋手当） ・年収550万円／35歳／入社5年目（月給42万円＋手当） |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日120日以上/週休2日制 ・シフト制 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給 ・時短勤務制度 ・服装自由 ・制服貸与 ・まかないあり ・定期的な換気・消毒など感染症対策 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 マニュアル化されていない柔軟な現場環境があり、 自由度が高く、アイデアやスキルを試せる環境があります！！ 店舗の売上も安定しており、実力に応じて給与もアップ可能なため、チャレンジにはもってこいの環境になっております！ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |