募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 焼鳥の常識を変える「しょうゆ焼鳥」 調理技術と現場力を活かしてみませんか？ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□技術力を活かし“味で勝負”できる場□■ ●しょうゆ焼鳥を中心とした 専門性の高いメニュー構成 ●ヒルトン・ミシュラン店舗出身の オーナーが直接指導 ●少数精鋭だからこそ、 調理に集中できる環境 ●実力に応じて正当に評価、 月給32万円〜スタート ●これからの展開を担う料理長候補の募集！ 「焼とりporc」は、オーナーが長年にわたり 培ってきた本物の技術を活かし、 2018年に開業した専門店です。 唯一無二の“しょうゆ焼鳥”という コンセプトのもと、 素材・焼き加減・味付けすべてに こだわり抜いた 料理を提供しています。 今回は、店舗運営の要となる 「料理長」として 調理の中心を担いながら スタッフと一緒に店舗を 創り上げていただける方を求めています。 ≪お仕事内容≫ 料理長として、調理業務・スタッフ管理を はじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ・納品商品の検品 ・串打ちや野菜カットなどの仕込み全般 ・焼き鳥を中心とした調理業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上管理 ・食材の品質管理、在庫管理 経験やスキルに応じて業務をお任せし、 将来的には複数店舗の統括ポジションを 目指すことも可能です。 □□ 当社で働くココがポイント □□ ★“調理のプロ”として、腕を磨く★ 日々のオペレーションだけでなく、 新メニュー開発にも関わるチャンスあり。 一流の味づくりに触れ、自らの技術を さらに磨くことができます。 ★経営視点も学べる、広がるキャリア★ 原価や売上、人件費など数値管理の業務も 経験できます。「現場の料理長」から 「エリア責任者」や 「商品開発担当」へ可能性は無限大です。 ★プロ集団の中で成長できるチーム体制★ 在籍スタッフは一流ホテルや有名店出身者も。 経験豊富なメンバーとともに、 刺激を受けながら働ける職場です。 少しでも興味を持っていただけた方は、 ぜひご応募ください。 あなたと一緒に働く日を 楽しみにしています！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ◎飲食店で正社員としての経験を2年以上お持ちの方（業態不問） 【求める人材】 ◎調理技術をさらに高めたい方 ◎スタッフの育成や店舗づくりにも関心がある方 ◎現場力に加え、経営視点にもチャレンジしてみたい方 技術もマネジメントも、どちらも 大切にしたい方を歓迎します。 *~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:* あなたの『やりたい』を全力で応援します！ *~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:* これまで様々な方の応援・協力のもと 現在の当社があります。 “味で評価される料理人”を目指すなら。 あなたのこれまでの経験とスキルが さらに輝くステージを、 当社で見つけてください。 まずはお気軽にご応募ください！ |
勤務地 | 焼とり porc 心斎橋本店 542-0083大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-1ベストプラザビルＢ1Ｆ |
アクセス | 交通・アクセス 各線｢心斎橋駅｣徒歩4分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 12:00〜23:00 (シフト制実働8時間／休憩1時間) |
給与 | 月給320,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・年令等考慮の上、 優遇致します。 ＜昇給例＞ ●入社２年目 入社時より9万アップ （＋インセンティブ） ●入社半年 入社時より2万アップ （＋インセンティブ） ●入社半年 入社時より在職者全員1万以上アップ （＋インセンティブ） ※頑張りがしっかり給料に 反映される仕組み |
休日休暇 | 休日休暇 月8～10日休み ●年末年始休暇 ●産前産後休暇・育児休暇 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各種社会保険制度完備 (雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金) ◆制服貸与 ◆連休有り ◆長期休暇有(年末年始 12/31〜1/3) ◆昇給(年1回) ◆まかない有 ◆家賃補助有り ※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る ◆2026年夏 新店舗オープン予定 ※オープニングにも関われるチャンスあり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 3名 |