募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人、調理師 世界的ブランド「ヒルトン」の製菓部門（ペストリー）を 牽引する、管理責任者（次長ポジション）の即戦力を募集します ヒルトン沖縄北谷リゾートにて、ペストリー部門のマネジメントと クオリティ管理の全般をお任せします。 ＜具体的な業務＞ ・製菓・製パン業務全般（ケーキ、デザート、焼き菓子、パン、ウェディングケーキ、アフタヌーンティーなど） ・仕込み、調理、盛り付け、デコレーション ・ビュッフェレストラン「SURIYUN」、イタリアンレストラン「コレンテ」、宴会場（婚礼・パーティー）向けのデザート・スイーツの提供 ・新商品・季節メニューの企画開発（メニュー開発） ・食材の発注・在庫管理 ・原価管理（コストコントロール） ・衛生管理・食品安全管理（HACCPに沿った厨房の衛生維持） ・シフト作成、勤怠管理 ・パティシエ・製菓スタッフへの技術指導、人材育成、チームマネジメント ・厨房内の片付け・清掃 上記は主な業務の要約です。 ご経験に応じて、活躍いただける幅はさらに広がります。 【この仕事の魅力】 ✅月給40万円〜50万円。ご経験・スキルにより優遇します ✅ヒルトン沖縄北谷リゾートの正社員募集。製菓部門の管理職ポジション ✅製菓衛生師免許を活かせる仕事。これまでの経験をそのまま活かしてキャリアアップできる環境 ✅外国語対応のための無料英語クラス、各種トレーニング制度あり ✅福利厚生が充実 ✅勤務につき1食の食事支給あり ✅宿泊・レストラン利用の従業員優待あり ✅休暇制度が手厚い ✅入社日はご相談に応じます。現職在籍中の方からのご応募も歓迎です 【ヒルトン沖縄北谷リゾートで働く魅力】 ヒルトン沖縄北谷リゾートは、沖縄県中頭郡北谷町美浜にあるリゾートホテルです。 国内外から多くのお客様が訪れる環境だからこそ、 料理・サービス・空間づくりの一つひとつに、 ホテルブランドとしての高い品質が求められます。 その分、自分が手がけた一皿やデザートが、お客様の 大切な時間を彩るやりがいも大きい仕事です。 海外ゲストの反応を直接受け取れるのも、 リゾートホテルならではの醍醐味です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜歓迎（必須ではありません）＞ ・製菓衛生師免許をお持ちの方 ・製菓・パティシエとしての実務経験、およびマネジメント経験のある方 ・ホスピタリティを発揮し、チームで働くことが好きな方 ・調理師免許をお持ちの方（優遇） ・ホテル内ベーカリー・ペストリー経験者（歓迎） ・ホテル・婚礼施設・ラグジュアリーホテルでの製菓経験があれば尚歓迎 |
勤務地 | 北谷ホテルアンドリゾート株式会社 904-0115沖縄県中頭郡北谷町美浜40-1ヒルトン沖縄北谷リゾート 勤務地 〒9040115沖縄県中頭郡北谷町美浜40-1 ヒルトン沖縄北谷リゾート |
アクセス | 交通・アクセス 桑江バス停より徒歩15分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 シフト制交代勤務 ※実働8時間 |
給与 | 月給400,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験により優遇あり 交通費支給あり 賞与＆昇給あり 試用期間3ヶ月あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ※シフト制交代勤務 実働8時間 ◇年間公休数：107日 ◇有給休暇有：10日～20日（有給） ◇特別休暇有：年間13日（有給） ◇傷病休暇：年間12日（有給） ◇結婚休暇：5日間 （有給） ◇父親の産前産後休暇：年間5日間（有給） ◇妊娠中通院休暇：妊娠毎に9日の休暇（有給） ◇忌引休暇：5日間の休暇（有給） ◇子の看護休暇：お子様一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 ◇家族の介護休暇：ご家族一人につき5日の休暇（有給）最大で10日の休暇。 等 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇賞与有(業績による) ◇昇給有 ◇各種社会保険完備 ◇交通費支給有 ◇無料駐車場有 ◇食事支給有（1勤務につき1食支給） ◇宿泊・レストラン利用従業員優待価格有 ◇トレーニング制度有 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 英会話クラスやリーダーシップ研修など、 きめ細やかな育成プログラムを用意。 ブランド基準の学びを通じて、 あなたの実務力を飛躍的に高めます。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 1名 |