募集情報
職種/仕事内容 | 【仕事内容】 仙台の情緒あふれる文化横丁内にある『地酒と旬味 たら福 文横店』にて、調理業務全般を担当していただきます。 三陸直送の鮮魚や旬の地場産品を使い、素材の良さをストレートに伝える調理を大切にしている職場です。 【具体的な業務内容】 和食調理： 三陸直送の鮮魚（穴子・金華鯖など）の三枚おろし、炭火焼き、煮付け、揚げ物などの調理全般。 仕込み・盛り付け： 季節の食材に合わせた下ごしらえと、素材の良さが伝わる丁寧な盛り付け。 メニュー案の作成： 現場の裁量を重視する社風です。その日の仕入れ状況に合わせた「本日のおすすめ」や新メニューの提案。 厨房管理： 鮮度を維持するための食材管理、発注業務、厨房内の衛生管理。 【募集の特徴】 ■ 「宮城の旬」を捌く楽しさ 石巻産の金華鯖、志津川のタコ、そして宮城の銘酒たち。 料理人として、最高の素材をどう活かし、どうお客様を驚かせるか。 素材と対話する面白さを存分に味わえる環境です。 ■ キャリアアップもスピード感を持って 「一般 ⇒ 主任 ⇒ 料理長」と明確な評価制度を整えています。 月給26万円スタートに加え、スキルの向上やメニュー考案などの貢献度に応じ、昇給。 【企業理念：サンワ・レストラン・クリエイツのこだわり】 「たら福」が大切にしているのは、技術以上に「心のこもったおもてなし」です。 全員で活気ある笑顔の挨拶 板場からも会話を楽しむ、一言添えたサービス 常連様をお名前でお呼びする距離感 「これならできます」という期待を超える代替案の提示 感謝を込めた、店先までのお見送り 活気ある雰囲気の中で、包丁一本でお客様を幸せにしたい。そんな熱意ある方をお待ちしております。 ※各店舗の運営体制に応じて、定期的に配属店舗の変更をご相談させていただくことがあります。 日本語でのスムーズな接客・コミュニケーションが お客様満足度に直結するポジションのため、 日本語でのビジネス会話（接客レベル）が必須となります。 |
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対象となる方 | 【応募資格】 「お客様・スタッフとの円滑なコミュニケーションのため、日本語でのビジネス会話能力必須（目安：日本語能力試験 N2以上、または同等レベル)」 ブランクOK UIターン歓迎 【必須】 飲食店での実務経験（1年以上／アルバイト含む） ┗日本料理屋や居酒屋など 【こんな方を求めています】 ■経験を活かしてより良い環境で働きたい方 ■当社の事業方針や理念に共感いただけた方 ■クリエイティブな店舗運営に関わりたい方 ■ゆくゆくはマネジメントにも挑戦したい方 【最終学歴】 学歴不問 【望ましい経験】 経験を活かしてより良い環境で働きたい方 【メリット】 #新卒歓迎 #フリーター歓迎 #学歴不問 #未経験者歓迎 #社会保険完備 #制服貸与 #研修あり #交通費支給 #社割あり #U・Iターン歓迎 #40代も応募可 #50代も応募可 #第二新卒歓迎 #昇給あり #勤務開始時期調整 #昇格あり #食事補助あり |
勤務地 | 株式会社サンワ・レストラン・クリエイツ 〒980-0811宮城県仙台市青葉区一番町2-3-1文化横丁東側角 【勤務地備考】 青葉通一番町駅から徒歩2分 |
アクセス | 【最寄り駅】 ・青葉通一番町駅 ・広瀬通駅 ・あおば通駅 |
勤務時間 | シフト制 【勤務時間】 下記時間内のシフト制 勤務時間：11：30～24：30のうち８時間（休憩60分） 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 店舗の営業時間に基づくシフト制 |
給与 | 月給260,000円～300,000円 【給与】 月給 260,000円〜300,000円 基本給：月給 188,000円 〜 200,000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり72,000円 〜 100,000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※給与は経験や能力を考慮した上で決定 残業時間は平均して月35時間ほどです。 |
休日休暇 | 【休日休暇】 シフト制:公休 月8日 年間休日：96日 有給休暇：10日 ※入社半年後に付与 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 【加入保険】 社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金) 【福利厚生】 昇給・昇格あり 交通費支給 ※社内規定に基づき支給 健康診断（年1回） 食事手当 系列店従業員割引制度 制服貸与 |
その他 | 【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 |