募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼オープニングスタッフ大募集!!／ 食べログ百名店に選出された 人気立ち飲み酒場「もつ肉店」が 2026年10月、宮川町にNewOPEN！ 名物の「もつ煮込み」は、 1日300杯を売り上げる人気メニュー！ 丁寧な仕込みから生まれる"ひと手間の旨さ"と、 どこか懐かしいレトロな酒場の雰囲気が魅力です◎ ＼＼ この求人のポイント ／／ □成長飲食企業の新店立ち上げに参加できる！ □新規出店多数＝ポストチャンスが急増◎ □高利益率（25〜30％）で給与水準が高い □年休113日／週休2日制／有給取得率100％ □20〜30代中心！若手が裁量を持って活躍中！ □個性を尊重！ピアス・髪色などお洒落OK □”働きがいのある会社”GPTW認定企業 □独立支援あり（これまでに7名が独立） …………………………………………………… “働きやすさ”だけでは、 いいお店はつくれない。 でも、 働く人が疲弊する環境では、 長く愛されるお店もつくれない。 だから当社は、 「働きがい」と「働きやすさ」 どちらも本気で追求しています！ 現場の意見やアイデアを大切にしながら、 一人ひとりが裁量を持って働ける環境です◎ ただお店を回すだけじゃない。 チームをつくり、お店を育てていく。 そんなやりがいを感じながら、 一緒に新しいお店を盛り上げてくれませんか？＋。 【 仕事内容 】 接客・調理などの現場業務はもちろん、 店舗運営全般をお任せします！ 営業中の全体コントロールや指示出し、 売上・原価・人件費などの数値管理、 発注・在庫・ロス管理など、 お店を動かす側として幅広く携わっていただきます！ また、 シフト作成やスタッフ育成、面談など、 チームづくりも大切なお仕事のひとつ。 メンバーと一緒に、 「また来たい！」と思ってもらえるお店をつくっていきます◎ さらに、 SNSや店内販促、メニュー改善など、 集客や売上UPにつながる企画にも挑戦可能！ “決められたことをこなす”だけではなく、 アイデアを活かしながらお店づくりに関われる環境です。 ………………………………………………… □■GPTW「働きがいのある会社」認定■□ ………………………………………………… 当社は、 GPTW（働きがい調査機関）より、 「働きがいのある会社」として認定され 2026年版「働きがいのある会社」ランキングでは、 関東地域4位に選出されました！ 創業当初から大切にしてきたのは、 「人」と「チーム」。 一人ひとりの挑戦を応援し、 仲間と支え合いながら成長できる―― そんな“人を大切にする文化”が、 会社全体にしっかり根付いています◎ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 ・飲食店経験が1年以上ある方 （雇用形態や業態は不問です） 【歓迎要件】 ・マネジメント経験のある方 （店長・副店長・時間帯責任者など） ・独立志向のある方 【求める人物像】 ・売上管理や店舗運営の経験を活かしたい方 ・裁量を持って、お店づくりに関わりたい方 ・新店や成長フェーズの環境を楽しめる方 ・スタッフ育成やチームづくりに携わってきた方 ・オペレーション改善や新しい取り組みに前向きな方 ・将来的に独立やキャリアアップを目指している方 ……………………………………………… ◇◆ キャリアの可能性を広げる環境 ◆◇ ……………………………………………… 株式会社Def eatでは、 一人ひとりのスキルや志向に応じて、 さまざまなキャリアの可能性が広がっています！ 「新しいジャンルの調理に挑戦したい」 「将来的に自分の店を持ちたい」 といった意思を尊重し、最適なフィールドを用意。 実際に、これまでに7名のスタッフが独立し、 自身の店舗を持つ夢も叶えています◎ さらに店舗運営だけでなく、 SNS運用や企画・広報など、 飲食に関わる多角的な業務に挑戦することも可能です！ |
勤務地 | 宮川橋もつ肉店_35 231-0065神奈川県横浜市中区宮川町１丁目１３−１６ 勤務地 〒2310065神奈川県横浜市中区宮川町１丁目１３−１６ |
アクセス | 交通・アクセス 京浜急行本線「日ノ出町駅」 徒歩5分／JR根岸線・市営地下鉄ブルーライン「桜木町駅」徒歩7分／横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町駅」徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 9:00～22:00（実働8h／休憩あり） |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり13万円 〜 28万円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※ご経験やスキルに応じて決定します 【昇給】 年2回（1月・6月） 【賞与】 業績により支給 └評価に応じて、2ヶ月分支給された実績あり◎ これまでの経験やスキルを正当に評価し、 真摯に向き合う待遇設計を行っています。 ポストチャンスや裁量とともに、 生活を支える各種制度を整えています！ 【そのほか】 ・引越し手当5万円支給（規定あり） ・社内タイミー制度導入 ・臨時手当あり（イベント出店時等） 試用・研修期間：1～3カ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ▼試用期間は下記給与のスタートとなります ※経験やスキルに応じて短縮の可能性あり ・月給33万0000円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万円 〜 13万円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 【給与例・キャリアステップ】 月給38万円／29歳・男性（入社2年目） └月給27万円からスタートし、成果に応じて昇給したケース 入社半年で店長や料理長へ昇格し、 店舗運営管理に携わることも可能です◎ |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制（月8～9日） ※31日の月は9日休み／30日以下の月は8日休み ◆有給休暇（10日） └ 有給消化率100％！連休取得もOK◎ ◆産休育休制度 └ 直近でも男性社員が取得に向けて調整中！ ◆慶弔休暇 ……………………………………………… ▼月10日・11日休みの働き方も選択可能です ……………………………………………… 「独立に向けた準備を進めたい」 「プライベートの時間もしっかり確保したい」 「家庭や介護と両立しながら働きたい」など、 一人ひとりのライフステージに 応じた柔軟な働き方が選択できます！ 飲食業界における労働環境の改革を目指し、 個々が持続して活躍できる環境づくりに注力しています◎ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1～3カ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ▼試用期間は下記給与のスタートとなります ※経験やスキルに応じて短縮の可能性あり ・月給33万0000円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万円 〜 13万円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆ 交通費全額支給 ◆ まかないあり ◆ 制服貸与 ◆ 髪色・ピアス自由 ◆ 結婚・出産・慶弔見舞金支給 ◆ 独立支援あり（実際に7名が独立） ◆ 資格取得支援制度 ◆ 引っ越し支援制度（敷金補助・手当あり） ◆ 健康診断・子宮がん検診などの健康サポート ◆ 抜擢人事制度（年齢や年次に関係なくチャンスあり） ◆ 社長との交流会（社長を交えて対話できる場を設けています） ◆ PA（アルバイト）の店舗間交換制度 ◆ 新人歓迎会・社員旅行などの社内イベント ◆ 退職金制度（在籍半年以上の方） ◆ 奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて） 【月1の社内イベント＆勉強会】 社内の交流を深める機会とともに、 お互いに技術や知識を磨き合える学びの場を設けています◎ 【定期面談制度】 上司との1on1面談を定期的に実施。 日頃の業務における課題から、 将来のキャリアパス、個人の展望まで、 今後の歩みについてじっくりと話し合う時間として活用されています！ |
採用予定人数 | 5名 |