募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 自由に新メニュー・企画提案ができる環境 ✅ 技術を磨きながら創作力も活かせる ✅ 月給32.5万〜＋賞与／年休120日 【弊社について】 「中華旬彩 森本」は、心斎橋の中心でモダン中華を提供する人気レストラン。 本場仕込みの技術に、創意工夫を加えた新しいスタイルが特長です。 【弊社の強み】 ・料理人が主体的にメニュー開発できる自由度 ・トレンドやお客様の声を反映した提案が可能 ・少数精鋭だからこそ意見が通りやすい環境 【募集背景】 既存メニューのブラッシュアップと新メニュー開発強化のため、 創造力を発揮できる料理長候補を採用します。 【仕事内容】 調理全般からメニュー企画まで幅広く担当いただきます。 新しい発想で、より魅力的な中華を一緒に創りましょう。 【具体的には】 ・中華料理の調理・仕込み・盛付け ・新メニュー・コースの開発、試作 ・食材選定、発注、在庫・原価管理 ・衛生・安全管理 【1日の流れ】 10:00 出勤・仕込み／スタッフ打合せ 11:30 ランチ営業 15:00 休憩／新メニュー試作 17:00 ディナー営業 22:00 片付け・終礼 【社員インタビュー】 Aさん｜入社2年目｜料理長候補 ── 入社のきっかけは？ 「自分の料理を提案できる環境を探していました。」 ── 働いてみて？ 「発想を尊重してくれるので、やりがいが大きいです。」 ── 応募者へメッセージ 「“自分の味”を作りたい人には最高の職場です！」 【年収例】 ・年収420万円／料理長候補（入社2年目） ・年収550万円／料理長（入社5年目） 【キャリアパス】 副料理長 → 料理長候補 → 料理長 【先輩の前職一覧】 和食店副料理長／居酒屋キッチン主任／ホテル調理／中華料理店副料理長／カフェシェフ／焼肉店調理責任者／洋食調理スタッフ／創作料理店スタッフ／ラーメン店店長／寿司店見習い |
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対象となる方 | 求めている人材 【こんな方に向いてます】 ✅ 自分の料理を表現したい方 ✅ 新しいメニュー開発に挑戦したい方 ✅ 創意工夫を楽しめる方 【必須条件】 ・飲食業界での調理経験 【歓迎条件】 ・新メニュー開発経験 ・中華または創作料理の経験 ・柔軟な発想を持つ方 |
勤務地 | 中華旬彩森本 542-0085大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14燕京ビルB1F |
アクセス | 交通・アクセス 大阪メトロ「心斎橋駅」徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00〜22:30の間でシフト制（実働8時間） ◎時短勤務制度あり |
給与 | 月給325,000円～519,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万6000円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 経験・能力を考慮のうえ決定／資格手当あり ★ソムリエ資格手当：月25,000円支給 【給与例】 給与例 ・想定年収400万円以上 ・年収420万円／30歳／入社2年目（月給35万円＋手当） ・年収550万円／35歳／入社5年目（月給42万円＋手当） |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日120日以上/週休2日制 ・シフト制 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給 ・時短勤務制度 ・服装自由 ・制服貸与 ・まかないあり ・定期的な換気・消毒など感染症対策 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 マニュアル化されていない柔軟な現場環境があり、 自由度が高く、アイデアやスキルを試せる環境があります！！ 店舗の売上も安定しており、実力に応じて給与もアップ可能なため、チャレンジにはもってこいの環境になっております！ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |