募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ ✅ 未資格・未経験からプロの寿司職人へ！ 市場での初期研修など、 異業種出身者を育てる充実の育成体制あり ✅ 基本残業なし＆月9日休み（週休2日）！ 時短勤務可能！ 交代制勤務や夜勤からの転職も歓迎。 生活リズムを安定させて長く働けます ✅ 現場の肉体的負担を大幅軽減！ 技術磨きに集中できる環境です ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ 私たちが何よりも大切にしているのは、 働くスタッフ一人ひとりの 「自分らしい生き方」です。 「家族との時間を最優先にしたい」 「ゆくゆくはキャリアを築きたい」 「今はしっかり稼たい」など、 あなたのライフステージや希望に寄り添い 最適な働き方を一緒に作っていきます。 ◆ 未経験から一歩ずつ「一人前」に なれる、安心の3ステップ研修 調理の資格や経験がなくても、 心配はいりません。 当社ならではの丁寧な 育成プログラムをご用意しています。 【STEP 1】 まずは市場での研修からスタート！ 入社後は、本社がある新潟市中央卸売 市場内にある各店舗（ラーメン店、 食堂、加工製造など）の厨房をそれぞれ 1か月ずつ見学・体験していただきます。 市場の魚屋さん（目利きのプロ）から、 仕入れや魚の扱い方の直接指導を 受ける機会もあり、 最高峰の環境で基本を学べます。 ◎ 「朝が早い…」と感じるかも しれませんが、異業種からの転職者に 「実は最高のスケジュール」と 大好評です！ 14時ピタッと退社！残業は一切なし。 夕方以降の時間は丸ごと自由なので、 生活リズムが安定します。 ◎ 最高のまかない付き！ お昼には市場の新鮮な食材を使った 絶品料理が食べられます。 【STEP 2】実店舗へ配属！ 基本が身についたら、 いよいよ実店舗での勤務がスタート。 仕込み、握り、接客など、 研修で学んだことを実践しながら 覚えていきます。 専属でサポートしてくれる 先輩スタッフがそばに寄り添い、 マニュアルも完備されているため 安心です。 【STEP 3】一人前のプロとして活躍！ 自信を持ってお客様にお寿司を提供し、 店舗の主役として活躍していただきます。 ◆ スタッフの負担を減らす 「優しい工夫」が盛りだくさん！ 現場で働くスタッフが無理なく、 健康的に長く活躍できるよう、 お店にはさまざまなアイデアが 導入されています。 ・重い中華鍋はチタン製に切り替えて 軽量化！ ・お皿は軽くて扱いやすい プラスチック製へ変更！ ・タッチパネルでの注文システム＆ お客様のセルフ会計を導入し、 接客やレジ業務の負担を大幅に削減！ こうした取り組みにより、 肉体的な負担が少なく、 居心地よく成長できる環境が 整っています。 ◆ 会社概要・事業内容 1979年の設立以来、 新潟市中央卸売市場を起点に 新鮮で美味しい食材を用いた料理を お届けしてきました。 新潟県内に「ことぶき寿司」 「ことぶき寿司 c/oまいもん寿司」 「一心寿司」を展開するほか、 多様な姉妹店（鮨店、ラーメン店、 食堂、おにぎりカフェ、 コーヒー焙煎所など）を 運営しています。 「食」を通じて人と地域をつなげる ことを目指し、飲食事業のほか、 老人ホームや病院に食材を届ける事業、 デザイン事業も手がけるなど、 強固な経営基盤と安定性を 誇っています。 今後は「新潟 日本海」の新鮮な食材を 全国へ届けるため、 さらなる展開を目指しています。 ■ 会社名：enn株式会社 ■ 代表者：代表取締役 堀口太志 ■ 本社住所：〒950-0114 新潟県新潟市江南区茗荷谷711 ■ 従業員規模：50〜149人 ■ 公式ホームページ： https://www.enn-corp.co.jp/ |
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対象となる方 | 求めている人材 ■ 必須要件 ・普通自動車第一種運転免許（AT限定可） ■ 歓迎要件 ・未資格・未経験歓迎 ・主婦（主夫）活躍中 ・学歴不問（中卒・高卒者も歓迎！）、専門スキル不要 ・第二新卒歓迎 ・ブランクがある方 ・業界未経験、職種未経験の方（経験不問、知識不要） ・魚をさばける方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため）） |
勤務地 | ことぶき寿司 内野店 950-2121新潟県新潟市西区槇尾22-1 |
アクセス | 交通・アクセス 内野駅から徒歩10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 9:30～21:30（1⽇実働8時間） ★基本的に残業はありません！ ＜勤務時間例＞ 9:30～18:30（休憩1時間） |
給与 | 月給238,000円以上 給与詳細 基本給：月給 23万8000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・昇給： あり （入社半年後に基本給が3%UP。通常勤務を選択した場合は固定残業代も含めて一律3%UPします） ・賞与： 年2回 ・交通費： 規定支給 ・残業代： 全額支給 ＼選べる勤務形態！／ しっかり稼ぎたい方向けの「通常勤務」 →実働8時間、休憩3時間、残業1時間 月給29万100円〜50万円 （固定残業代5万2100円〜8万9800円/30時間分を含む。超過分は別途全額支給） ※経験によっては、面接時、 有期雇用制度(1年間) のご提案をする場合もございます。 【給与例】 給与例 想定年収400万円以上（上記給与+他） |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制（交替制 / 月9日以上） 有給休暇あり 育休・産休制度あり 慶弔休暇あり 年間休日108日 ★連休の取得も可能です！ お子様の学校行事などの際は、事前に申請をしていただければしっかりお休みを確保できます。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1カ月～3か月 試用・研修期間の条件：勤務時間条件が異なる 勤務時間 5:00～14:00（休憩1時間） 【勤務形態】 本採用と異なる 勤務形態：固定時間制 【勤務時間】 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与年2回 ・交通費規定支給 ・食事補助あり ・家族割、友人割あり ・友人紹介報奨金（規定あり） ・資格取得制度あり ・退職金制度（勤続2年以上） ・生命共済加入（勤続3年以上） ・健康診断毎年受診可能（会社負担） ・社会保険労務士事務所と提携 ・制服一部支給 ・奨学金補助制度 ・時短勤務制度 ・独立支援制度 ・車、バイク、自転車通勤可（駐車場・駐輪場あり） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 店舗および休憩室、冷暖房・空調が完備されています。 Wi-Fi付きのインターネット環境、電子レンジ、冷蔵庫なども完備されており、休憩時間をゆったりと過ごしやすい快適な環境を整えています。 安定した基盤の中で安心して働いていただける、アットホームな職場です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |