募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食店長/支配人、その他店舗管理/運営/支援 ―――――――――――――――――――― 飲食店での経験を活かして、 次は「店舗を運営する側」へ ステップアップしませんか？ ―――――――――――――――――――― 熊本の食材や郷土料理を楽しめる 和食居酒屋「アマケン」で、店長候補として 店舗運営全般に携わっていただきます。 これまで身につけてきた調理や接客、 店舗運営の経験を土台に、より幅広い 仕事へ挑戦できます。 まずは現場でアマケンの料理や接客、 営業の流れを理解するところからスタート！ 慣れてきたら、スタッフ教育やシフト管理、 売上・原価管理、発注、在庫管理などを 段階的にお任せします。 現場を知っているからこそできる判断を 活かしながら、少しずつ 「自分が店を動かす」ための力を 身につけていけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まずは現場から。活気ある酒場の魅力を体感 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ アマケンは「うまい一皿」×「楽しい空間」 を提供する居酒屋です。 ・熊本の旬食材 ・手づくりの定番料理 ・こだわりの酒と肴 目配り・気配り・提供の早さなど、 居酒屋ならではの段取り力と接客センスが 自然と磨かれる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 店舗運営・マネジメントを段階的に習得 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 経験・習熟度に応じて、 以下の業務を徐々にお任せします。 ・スタッフ教育・育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上・原価管理 ・発注、在庫管理 ・サービス品質の向上、店舗改善 現場経験を土台に、 「自分が店を動かす」ための実践的な 経験を積める環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 実力次第で店長へスピーディーに昇格 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 年齢・社歴だけで判断するのではなく、 これまでの経験や仕事への姿勢、 実力、スタッフとの関わり方などを しっかり評価します！ 「プレイヤーとして働くだけではなく、 自分の判断で店を動かしたい」 そんな想いを持つ方が、これまでの経験を 活かして次のキャリアへと進める ポジションです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ アマケンが大切にする“酒場のライブ感” ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「アマケン」は、熊本の食材や郷土料理を 楽しめる和食居酒屋です。 カウンターでの対応が中心のため、 お客様の反応をダイレクトに感じられる 魅力があります。 ・ちょっとした声掛け ・一皿の盛り付け ・提供スピード こうした小さな工夫が、お客様の笑顔や リピートにつながります。 地元とのつながりが強い企業ならではの 成長を実感できます。 ―――――――――――――――――――― 熊本一、気取らず美味しく。 熊本一、笑顔があふれる酒場＿＿＿＿＿＿＿ 立ち昇る香り、心地よいざわめき、 次々と運ばれる料理とお酒。 “旨い肴と賑やかさ”がアマケンの魅力です。 ―――――――――――――――――――― |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅飲食業界でキャリアアップしたい方 ✅店舗運営やマネジメントに挑戦したい方 ✅チームをまとめるリーダーとして成長したい方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんな方歓迎です ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨和食・焼きとり・居酒屋での勤務経験がある方 ✨現場裁量のある店で働きたい方 ✨店長・マネージャーを目指したい方 ✨チームワークを大切にする方 ✨自分のアイデアで“選ばれる店”を作りたい方 ✨熊本が好きな方。熊本で安定して働きたい方 |
勤務地 | アマケン 860-0807熊本県熊本市中央区下通１丁目９−２６ 勤務地 〒8600807熊本県熊本市中央区下通１丁目９−２６ |
アクセス | 交通・アクセス 市電「辛島町駅」から徒歩3分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 15：00～24：00、17：00～26：00の内、シフト制 ※休憩有り ※1日8時間超過分は残業時間として算出 |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 18万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり41時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万5000円 〜 11万5000円 月給30～35万円 固定残業代：5万5000円(41時間分を含む） ※超過分は別途支給 【給与内訳】 基本給：18万円 職能手当：3万5000円～6万5000円 職位手当：3万円～5万円 【昇給・手当】 ・昇給：年1回 ・賞与相当の仕組みとして、インセンティブ制度あり！ （毎月評価／支給は四半期ごと・当社規定あり） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ■公休月8日（シフト制） ■年末年始休暇（12/31,1/1） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給年1回 ・交通費支給(当社規定有/距離に応じて) ・各種社会保険完備 ・職能手当 ・食事あり(まかない100円) ・社宅あり（月額 2万～4万円） ・引越し費用補助あり（当社規定有） ・産前産後休暇 ・資格取得支援補助(利き酒師･ふぐ調理師等) ・インセンティブ制度あり （毎月評価／支給は四半期ごと・当社規定あり） ・社員旅行あり ┗(大分、広島、四国、カンボジア、韓国等) ・懇親会(定期的に開催※基本会社負担) ・各種セミナー参加費用補助制度 ・社外･社内研修制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 “地元に愛され、熊本の食文化を支える存在でありたい”という想いで運営している、地域密着の飲食企業です。 熊本ならではの食材を活かした料理を提供し、理念である「飲食を通して人を創り、街を創る」のもと、熊本の魅力を発信し続けています。 ※喫煙可能席あり |