募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ 2025年12月8日（予定） NEW OPEN 京都・四条のホテル 「YUGEN Kyoto Shijo」内 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ 多彩なフレンチやワインを提供する オールデイダイニング 【Arbrin】（アルブラン）にて、 朝～昼の時間帯で働ける オープニングスタッフを募集します。 ……『Arbrin』とは…… コンセプトは「日本の文化と四季を世界に発信する、交流拠点」 日本の食材や調理技術をフレンチに融合させることで、 海外からのお客様には日本の魅力を、地元のお客様には新たな発見を提供するフレンチビストロのお店です。 営業時間は6:30〜23:00。 定番のグリル料理や煮込み料理、デザート、ワインなど各種取り揃え、 5つの時間帯でお店の雰囲気や提供するお料理を変えています。 ……こんな業務をお任せします…… ■調理業務 ┗仕込みをはじめとした調理業務全般 ■衛生管理・品質管理 ┗厨房内の衛生管理、食材の品質管理 ＜マニュアル＆研修完備＞ 充実のマニュアルと研修制度を用意しています。 いきなり全てをお任せすることはないので、 安心してご応募ください。 ……当店で働く魅力…… 〇本格的な調理スキルを磨ける〇 働きながら本格的なフレンチ料理を学べます。 野菜の切り方や仕込みに至るまで、 私生活にも活かせるスキルが身に付きます。 〇夢中で働ける環境〇 当店の仕事はただのルーティンでは終わりません。 時間帯で変わるのはお店の雰囲気だけでなく、 提供する料理とそれに伴うオペレーションの質も重要です。 ・6:30〜11:00 モーニングタイム ┗宿泊客対応の軽い朝食が中心となります。 パンや卵料理（オムレツ、スクランブルエッグなど）、 フレッシュなポタージュなどの提供がメインです。 午後に向けた仕込み作業（ブイヨン、下処理など）も並行して行います。 ・11:00〜15:00／17:00〜22:00 ランチ＆ディナータイム ┗多様なお客様に対応するため、メニュー構成もがらりと変わります。 ランチはキッシュやムニエルなどの定番料理や日替わり、 ディナーはグリル料理などの本格的なメイン料理やコース料理を提供します。 ・14:00〜17:00 ティータイム ┗女性のお客様が多い時間帯です。 会話を楽しまれる方が多いので、 ゆったりと過ごせるような空間を演出します。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ◎未経験OK ◎スキル不問 ーこんな方も歓迎しますー ・農産物や地域素材への理解や探究心がある方 ・インスタなどのSNS発信に前向きな方 ・キッチン業務経験（ブランクOK） |
勤務地 | Arbrin(アルブラン)京都店 600-8057京都府京都市下京区麩屋町通高辻下る鍵屋町218 |
アクセス | 交通・アクセス 京都河原町駅から徒歩6分、四条駅から徒歩9分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 ＜営業時間＞ 6:30～23:00 ◎上記の時間帯で朝～昼に働ける方 ◎週2日～、1日4時間～OK ＜シフト例＞ 6:30～12:30 など 具体的な勤務時間はご相談ください！ |
給与 | 時給1,250円以上 給与詳細 基本給：時給 1250円 〜 ◎昇給あり 【給与例】 給与例 ＜月収例＞ ◆21万円 ＝時給1,250円×8h×月21日 （週5日/フルタイム勤務の場合） ◆6万円 ＝時給1,250円×4h×月12日 （週3日/4時間勤務の場合） |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 ★学校やご家庭の都合によるお休みも柔軟に対応します！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（加入要件を満たした場合） ・制服貸与 ・交通費は定期代支給 ・副業OK ・社員登用制度あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 当店では、マニュアルに縛られない一人ひとりの"おもてなし"を大切にします。 『お客様のために何ができるか？』 『理想のお店とはどんなものか？』 ポジションに関係なく、積極的な意見出しを期待しています！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |