募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 岡山市で、お祝い事や接待、会食など 「特別な一日」を彩る割烹料理店です。 ◆月給25万～昇給・賞与あり◆ ◆週休2日ペース＆希望休可◆ ◆調理師免許取得支援あり◆ 【将来を見据えて技術を磨ける】 「基礎はあるけれど、 より本格的な技術を身につけ 和食の道を進みたい。」 そんな方に来ていただきたいと 考えています。 ▼業務内容▼ 仕込み、煮方、焼き場、揚げ場、 盛り付けまで、和食・割烹料理の 工程を一通り経験していただき、 少しずつ担当の幅を広げていきます。 新メニューや季節料理を 考える機会もあるので、 "メニュー通り作るだけ"ではない 調理人としての腕を磨けます 将来、独立や自分の店を持つことを 考えている方にとっても、 この経験は大きな土台になるはずです。 【扱う食材について】 ホタルイカ、ハモ、松茸、虎ふぐなど、 全国から届く旬の食材を使用。 千屋牛といった地元の食材も取り入れ、 四季を感じる料理を提供しています。 こうした食材に日常的に触れながら 腕を磨いていける事も、 この仕事の大きな魅力です。 【求めているのは真面目に学ぶ姿勢】 和食の経験がなくても構いません。 洋食や中華、居酒屋など、 飲食店での経験と、煮物などの 基本的な調理ができれば十分です。 大切にしているのは、新しいことを 素直に吸収し、腰を据えて 長く続けようという意欲です。 【居心地のよい職場】 「割烹料理店」というと 堅い印象を持たれる方も多いのですが、 実際はスタッフ同士の距離も近く 気さくで和やかな雰囲気の職場です。 事前の職場見学も可能です。 お気軽にお問い合わせ・ご応募ください。 |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 【応募条件】 ・飲食店での調理経験がある方 ・煮物など、基本的な調理ができる方 和食未経験の方も歓迎します。 和食はもちろん、中華・洋食・居酒屋など、 ジャンルは問いません。 これまでの経験が通用するか不安な方、 和食以外のジャンルしか経験がなく 自信が持てない方も、心配いりません。 大切にしているのは、経験の深さよりも、 ゼロからでも学んでいこうという意欲です。 その気持ちがあれば、 着実に成長していける環境です。 【こんな方を歓迎します】 ・将来を見据えて長く働きたい方 ・和食の技術を学びたい方 ・新しいことを素直に吸収できる方 ・季節の食材や料理に興味がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・メニュー開発や新しいことにも積極的に挑戦したい方 ・腰を据えて長く働きたい方 |
勤務地 | 板前料理別館よしみ 700-0825岡山県岡山市北区田町１丁目３－３３ 勤務地 〒7000825岡山県岡山市北区田町１丁目３－３３ |
アクセス | 交通・アクセス イオンモール岡山徒歩10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ①10:30〜22:00（火～金） ②15:00~22:00(月・土) ※休憩あり ※月・土はランチなし |
給与 | 月給250,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキル考慮 ※昇給・賞与あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ＊(月)(土)は15時始業 ＊日曜定休 ＊年末年始・盆・GW・SWは 振替休あり ※希望休も通りやすい環境です。 月・土の半休も合わせると、 週に2日はお休みのあるスケジュール♪ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 雇用保険、労災保険 ※適用されない社会保険がある理由：＊雇用・労災保険あり ＊健康保険・厚生年金保険なし (個人事業主かつ従業員5名未満の飲食店のため） 【福利厚生】 ◇調理師免許の資格取得支援あり ◇まかないあり ◇制服あり ◇社割あり ◇慶弔見舞金、結婚祝い金、 出産祝い金、弔慰金、災害見舞金を支給します。 |