募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ＜和食調理業務全般を担当＞ ホテル併設の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。 北海道の旬食材を活かし、伝統的な和食技法と炭火調理を組み合わせた料理を提供しています。 役職や年次に関わらず、メニュー提案に携われる環境です。 【具体的には】 ・仕込み、調理、盛り付け ・囲炉裏を使用した原始焼きなどの調理 ・朝食（和御膳）・夕食（懐石コース）の調理 ・季節ごとの新メニュー企画・試作 ・食材管理・発注、棚卸し ・厨房内の衛生管理 ・数字管理（原価・売上など／経験に応じて） ・地域と連携したイベント企画 【やりがい・キャリアアップ】 ◎生産者との距離が近く、農家・酒蔵訪問などを通じて、食材の背景や想いを学べる環境です。 ◎スタッフ全員がメニュー提案を行い、良いアイデアは実際に提供へ反映される、裁量の大きな職場です。 ＜活かせる経験＞ ・ホテル、旅館、割烹などでの和食調理経験 ・懐石/割烹/郷土料理などの技術 ・食材管理、原価管理、メニュー企画 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） |
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対象となる方 | 求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食の調理業務経験が3年以上ある方 （ホテル・旅館・カウンター割烹など） ・早朝勤務が可能な方 ★こんな方歓迎します★ ・調理師免許をお持ちの方 ※資格がない方もご応募可能です ・旅館や割烹での勤務経験がある方 ・新しい料理やイベント企画に挑戦したい方 |
勤務地 | UDS 株式会社 北海道札幌市中央区北1条西7丁目6 勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西7丁目6 |
アクセス | アクセス: 市営地下鉄各線 大通駅から徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:00〜22:00の間で実働8時間、シフト制 （シフト例） 5:00〜14:00 14:00〜22:00など ■休憩：60分 ◎早朝シフトがあるため、車・バイク通勤の他、タクシー通勤補助制度があります。 |
給与 | 月給243,000円～351,000円 給与: 月給：243,000円〜351,000円 |
休日休暇 | 休暇・休日: ■休日：月8〜9日（シフト制）※年間休日117日 ・夏季休日5日 ・冬季休日5日 ■休暇： ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児・介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限5万円） ◎制服貸与・ロッカー貸与 ◎定期健康診断 ◎社員割引制度・無料宿泊制度 ◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ◎パートナーシップ制度（同性・異性事実婚対応） ◎企業型確定拠出年金制度（401k） ◎慶弔見舞金制度 ◎施設内従業員割引 |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼＼待遇・面接も万全サポート！／／ 囲炉裏を使った原始焼きや北海道食材を用いた料理など、ここでしか身につかない技術が得られる貴重な環境！ 「和食の幅を広げたい」「将来料理長を目指したい」「地域に根ざした料理を作りたい」という方に特におすすめです！ 年間休日117日で休日もしっかり取得できる点も魅力です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 471 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 243,000円 - 351,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 |