募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼三島の人気店「田中亭」で働こう／ 三島スカイウォーク内の「田中亭2号店」にて新しい仲間を募集中！ 「経験を活かしてステップアップしたい」「より深くお店作りに関わりたい」そんな意欲をお持ちの方には、店舗運営のノウハウを惜しみなく共有します。 もちろん、調理技術に不安がある方も大丈夫。当店の強みは、長い修業がいらない「誰でも美味しく作れる」独自の調理法。運営メインで調理はブランクがある方も安心です。あなたの新しい挑戦を、私たちがしっかりサポートします。 【POINT】 ＊三島の人気店で運営ノウハウが学べる！ ＊経験者優遇！店長経験等は尚歓迎！ ＊完全週休2日制！水曜＋シフト休み！ ＊将来は独立・のれん分けも相談可能！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 三島スカイウォーク／三島スカイガーデン内のフードコートにある「田中亭2号店」で、接客と調理を中心にお任せします。 ～具体的には～ ●ハンバーグやステーキの調理 ●注文の受け渡しや簡単なご案内 ●器具・食器の洗浄や洗い場業務 ～入社後の流れ～ まずは田中亭の味やオペレーションを習得していただきます。飲食店での勤務経験がある方は、即戦力として早期に活躍できる環境。経験豊富な先輩がサポートするので、運営等の経験が浅い方もご安心ください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【田中亭ができるまで】 ちょっとだけ時間をください。代表の私（49歳）が、自分の歩んできた道と、田中亭への想いを素直にお話しします。 ▼転々とした日々 私は千葉県松戸市で育ち、高校卒業後、調理専門学校に進みました。卒業後、すぐに料理の道へは進みませんでした。飲食店のホールやガソリンスタンドなど、職を転々とする日々。この頃は心身のバランスを崩し、何をしたいのかも分からず、アジアを放浪したこともあります。「いつか自分のお店を持ちたい」という漠然とした想いはありましたが、ホール経験しかなかった私にはなかなか道筋が見えませんでした。 ▼運命の出会い 転機が訪れたのは、知人の紹介で高知県のレストランで修行させてもらった時です。そこで、特別な経験がなくても美味しいハンバーグを提供できる独自のノウハウに出会いました。肉汁を逃がさない焼き方など、再現性の高い調理法を学ぶうちに、少しずつ料理の楽しさを思い出し、「これだ！」と確信できたんです。 ▼田中亭、開店 独立を決意したのは、高知での修行を終え、結婚をした41歳のとき。自分の出身地の千葉県内や都内も検討しましたが、地域の方たちに愛されるお店にしたいという思いが強く、首都圏ではなく、妻の地元に近い三島での開業を選びました。「まずは半年やってみよう」と始めた田中亭でしたが、わずか1ヶ月で半年後に想定していた売上目標を達成。2ヶ月目には行列ができるほどの人気店となり、三島を代表する有名店へと成長しました。 おかげさまで、現在はランチタイムは20組くらい予約が入り、夜もほぼ予約で埋まっています。遠方からのお客様が多く、地元の方に喜んでもらう機会が少なくなってしまっているのが気にはなっていますが、本当にありがたいと思っています。 ▼田中亭のこれから おかげさまで2号店も多くのお客様で賑わう毎日。次は、この店を安心して任せられる人材を育てたいと考えています。 「自分の店を持ちたい」という夢をお持ちであれば、将来的に独立や暖簾分けの相談も可能。ただ、店舗数拡大だけが目標ではありません。「三島の代名詞」として愛され続ける味と想い。信頼できるあなたに託し、共に成長していきたいと考えています。 ★当店のロゴやメニュー、店舗内の黒板表記はすべて、妻の自作です。大手のチェーン店にはない、お客様との気持ちのやり取りがしっかりあるお店を目指しています。2号店はフードコートなので、どこまでできるかわかりませんが、大切にしていきたい当店の思いです。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜経験者優遇＞未経験も歓迎 ＼こんな方は尚、歓迎します／ ＊飲食店での勤務経験がある方 ＊店長やリーダー経験がある方 ＊安定した環境で働きたい方 ＊20代・30代・40代が在籍中 ＼こんなタイプの方にオススメ／ ○店舗運営のスキルを磨きたい ○チーム作りや育成に興味がある ○お店作りを主体的に行いたい ○三島が好き、三島に貢献したい ○安定企業で腰を据えて働きたい |
勤務地 | 田中亭 2号店 411-0011静岡県三島市山中新田313 |
アクセス | 交通・アクセス 三島スカイウォーク（三島スカイガーデン）内／JR「三島駅」から東海バス「三島スカイウォーク」行き約20分（南口5番乗り場） |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 8:00～18:00（実働8時間） 【営業時間】 11:00～17:00 |
給与 | 月給220,000円～320,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万円 〜 24万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制（シフト制） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●交通費支給 ●制服貸与 ●研修あり ●まかないあり ●車通勤可 ●駐車場完備 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 田中亭は現在、社員とパート・アルバイトが協力し合いながら営業しています。社員・アルバイトの垣根なく、困ったときはすぐ声をかけ合える風通しの良さが自慢。今回は体制強化のための増員募集です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |