募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ★ 和食調理スタッフ募集！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆ 居酒屋等の経験が活かせる ◆ 安定のANAホテル・転居なし ◆ 社員でも21時に業務終了 ◆ 調理師免許不問・熱意重視 ━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ■ ━━━━━━━━━ ANAクラウンプラザホテル 松山にて、和食調理業務を ご担当いただきます。 ホテルの厨房と聞くと、 敷居が高く感じるかも しれませんが、居酒屋や 個人店でのキッチン経験が そのまま活かせる環境です。 レストランでの提供に加え、 宴会や婚礼など特別な場の お料理にも段階的に 携わっていただけます。 地域のお客様に寄り添い、 落ち着いた雰囲気の中で 一皿一皿丁寧に仕上げる、 やりがいのある仕事です。 ★ 作業の流れ／例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1．出勤・当日の予約確認 2．食材の仕込み・準備 3．営業時間中の調理・盛付け 4．調理器具等の洗浄・片付け 5．厨房内の清掃・翌日準備 ◆ 9:00～21:00のシフト勤務 ◆ 無理のないシフト管理で 安定した働き方ができます ※転居を伴う転勤はありません |
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対象となる方 | 求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 求める人材 ■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 居酒屋等の調理経験を 活かしたい方 ◆ ホテル未経験でも、 基本的な包丁技術や 衛生管理の基礎があり、 丁寧な料理づくりを 大切にできる方 ◆ 調理師免許がなくてもOK （経験と熱意をしっかり評価） ◆ チームワークを大切にし、 安定した環境で長く 働きたい方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 万全の教育体制 ■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ 入社後の流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 1．ホテルの概要・ルールの理解 2．先輩スタッフとの調理・仕込み 3．担当業務の調理・盛付け 経験やスキルに応じた サポート体制があるため、 ホテルでの勤務経験がなくても 安心してスタートできます。 まずはこれまでの経験を 活かしやすいポジションから スタートしていただき、 少しずつ担当の幅を 広げていける環境です。 働きながら無料の 英会話教室や茶道・華道 教室にも参加可能です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ こんな方が活躍中 ■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・居酒屋やキッチンの経験者 ・自分でお店をやっていた方 ・労働環境を改善したい方 ※「ホテルは敷居が高そう」 という不安を解消できる 丁寧な指導体制があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ インタビュー ■ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊ 調理スタッフの声 前職は居酒屋のキッチンで 働いていましたが、 労働時間の安定や休みの 多さに惹かれて転職しました。 最初はホテルの厨房に 不安もありましたが、 これまでの経験を活かしながら 少しずつ担当を広げていけて、 今は宴会料理にも 携われるようになりました。 手当や福利厚生も手厚く、 将来を考えても安心して 長く働ける職場だと感じています。 年齢の条件と理由：あり（定年（60歳）を上限とする） |
勤務地 | 松山総合開発株式会社 790-0001愛媛県松山市一番町愛媛県松山市一番町三丁目2番地1 勤務地 〒7900001愛媛県松山市一番町愛媛県松山市一番町三丁目2番地1 |
アクセス | 交通・アクセス 「大街道駅」より徒歩2分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり169時間 ◆週休2日制（月9～10日） 【年間休日数】 112日 【有給休暇】 10日～40日 ※入社後半年で10日を付与 毎年4月に再度付与 【その他】 時間外労働あり 月平均 20時間 |
給与 | 月給201,000円～320,000円 給与詳細 基本給：月給 20万1000円 〜 32万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ＜一律手当＞ ・食事手当 6,000円 ・住宅手当 6,000円（有扶養者は12,000円） ＜その他手当＞ ・通勤手当：月上限2万3000円 ・子供手当：1万円～3万円※扶養状況による ・資格等級手当：～7万5千円※資格等級・評価による ・時間外勤務手当：基礎賃金の125％支給 ・深夜勤務手当：基礎賃金の30％支給 ・早朝勤務手当：1,000円支給（AM7時以前の出勤）※12・1・2月は1,500円支給 ・賞与 年2回（7月・12月） ※2025年度実績（年合計）3.0ヶ月 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ※上記、基本給は経験者を想定しております。各自の経験から基本給を設定いたします。 -固定給モデルケース（一例）- ●40代（子供なし、扶養者あり）※調理経験30年 基本給250, 000円+住宅手当12,000円+食事手当6,000円+資格手当50,000＝固定給計318,000円 ●30代（子供2人あり）※調理経験11年 基本給220,500円+住宅手当12,000円+子供手当20,000円+食事手当6,000円+資格手当5,000円＝固定給計263,500円 ●20代（扶養者なし）※調理経験1年 基本給178,000円+住宅手当6,000円+食事手当6,000円＝固定給計190,000円 上記に賞与を含めた形で、 年収イメージを 面接時に詳しくお伝えします。 家族構成やライフステージに 合わせた手当が整っており、 将来を見据えて長く働ける 安定した待遇です。 |
休日休暇 | 休日休暇 ・有給休暇積立制度 ・慶弔休暇 ・結婚休暇 ・出産休暇 ・育児休暇など ※年次有給休暇とは別途 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・IHG・ANAホテルズグループ従業員宿泊優待制度 日本国内外にあるグループホテル（インターコンチネンタル、ＡＮＡクラウンプラザホテル、ホリデイ・イン、ホリデイ・イン リゾートなど）を優待利用できます。 ・ANAクラウンプラザホテル松山従業員宿泊優待制度 ANAクラウンプラザホテル松山の客室・レストランを優待利用できます。 ・社員旅行 2年毎に開催され、数ヶ所から選択することができます。 （2026年度予定：北海道、東京、九州、沖縄、韓国） ・社員新年会 ホテルの会場で、ホテルの料理を楽しみながら他部署のスタッフと交流を深めることができます。 ・慶弔給付金 結婚や出産、慶事や弔事などがあった際に、給付金が出る制度です。 ・従業員食堂 1日4～5種類のメニュー（全メニュー300円）が日替わりで用意されています。 ・自己啓発 英会話教室、茶道教室、華道教室を無料で受講できます。 ・バースデーケーキ 誕生日を迎えた社員にホテルメイドのバースデーケーキ（直径18ｃｍ）をプレゼントします。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 館内従業員専用フロア内に喫煙室あり |
採用予定人数 | 2名 |