募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ＜フレンチレストランの調理スタッフ募集＞ 料理長の右腕として、レストランの厨房運営を支えるポジションです。 地元九州の旬食材を活かした創作フレンチの調理業務に加え、マネジメント業務にも携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ▼調理業務 ・コース料理の仕込み、調理、盛り付け ・季節ごとのメニュー開発補助 ・宴会やパーティー料理の対応 ▼マネジメント業務 ・食材管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導 ・厨房内オペレーションの改善 ・料理長不在時の現場統括 単なる補助ポジションではなく、 料理長とともにレストランの方向性を担う“次期料理長候補”としての活躍を期待しています。 ＜当施設の紹介＞ 都会の喧騒から離れ、緑豊かな日本庭園。 桜や紅葉の四季を映す木々、大岩を割った小端石積みの塀や佇む表千家の茶室。 樹齢100年を超える木々が今も残る老舗料亭を受け継ぐフレンチレストランです。 営業時間： 【LUNCH】11：30〜15：00(L.O.14：00) 【DINNER】18：00〜22：00(L.O.20：30) 定休日：火曜日 ※当レストランは婚礼会場としても利用いただいています |
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対象となる方 | 求める人材: ■応募資格 【必須】 ・ホテルやレストラン、結婚式場などで西洋料理の調理経験がある方 （年数不問） ・高卒以上 【歓迎】 ・フレンチ、洋食の調理経験がある方 ・リーダーやスーシェフ・シェフなど管理職経験がある方 ・後輩指導、育成経験のある方 ・調理師資格をお持ちの方 |
勤務地 | 株式会社C&G Value Design福岡 福岡県福岡市中央区白金1-11-8 勤務地: 福岡県福岡市中央区白金1-11-8 |
アクセス | アクセス: 地下鉄 薬院駅から徒歩6分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制） ■休憩：60分（シフトによる） |
給与 | 月給300,000円以上 給与: 月給：300,000円〜 |
休日休暇 | 休暇・休日: ■休日：月9日（2月のみ月8日）※年間休日107日 ■休暇：有給休暇（法定通り）、慶弔休暇、育児休業制度、介護休業制度 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎研修制度あり ◎健康診断 ◎資格取得報奨金有（規定により） ◎施設内レストラン50％割引（本人同席、2親等まで） ◎提携施設内レストラン50％割引（本人同席、3親等まで） ◎提携施設宿泊割引 ◎350円お弁当/1食の食事負担あり ◎インフルエンザ予防接種 |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼洗練された空間で働く／ オープンキッチンで音や香りを感じながら、自由な発想を活かせるフレンチレストラン！ ★月給30万円〜・スーシェフ候補★ 充実した福利厚生が魅力の正社員求人です！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはお任せください！ご応募お待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 6035 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 |