募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼＼求人のPOINT／／ ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ✨ ミシュラン2つ星獲得レストラン監修 ✨ 未経験OK！ ✨家庭料理レベルの経験があれば大丈夫◎ ✨ 先輩スタッフが丁寧に指導するので安心 ✨ 週休2日制で年間休日104日 ✨ 将来独立も応援する環境 ✨リニューアルのオープニング募集 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ──────【 仕事内容 】────── ✅ 食材の仕込み作業 ✅ 調理補助 ✅ 盛り付け ✅ 洗い物 ✅ 厨房内の清掃 ―――――――――――――――――――― 未経験の方でも安心してください！！ 最初は包丁を扱った 簡単な調理の補助から お願いします。 家庭料理レベルのご経験があれば 心配ありません。 入社後は、まず洗い物をしながら 厨房の流れを見ていただくことから 始まります。 これは約2、3日～1週間程度です。 その後、実際に調理の現場に入って 戦力としてお任せしていきます。 もちろん先輩スタッフが4名おりますので、 丁寧に指導いたします。 ―――――――――――――――――――― ■ 系列店で働いている方のインタビュー✨ ―――――――――――――――――――― ⏩社員/20歳女性Aさん ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 今年4月に入社し、社会人1社目⭐ 専門学校で調理の勉強をしていました。 就活では他のお店にも 何件か体験に行ったのですが スタッフさんの雰囲気が1番いい✨ と思い、当店に入社を決めました！ 先輩スタッフは 話しかけやすい方々なので、 それが続けられる理由ですね。 入社してすぐ一緒に 調理を順番に教えてもらい、 一生懸命ついていっています。 お客さんが帰る際に、調理の スタッフにも感謝を述べて 帰ってくださることが多く、 すごくうれしいです。 このお店だから温かい お客様が多いんだと感じます。 入社前は、ミシュラン2つ星を とっているお店で自分は やっていけるのか、と不安で いっぱいでした。でも、入社後 シェフも先輩スタッフも優しく 質問に対して応えてくれるので 不安もなくなり、いい意味で あまり意識しなくなりました。 もちろん料理のレベルは高く、 まだまだ学んでいかないといけないと 思っていますが、頑張ろうと思えます！ シェフの人柄、 スキルに惹かれたスタッフ一同が、 和気あいあいとお客様への サービスを磨き続けている職場ですよ✨ ―――――――――――――――――――― ■ ディナー勤務(15:00-23:00)の流れ⏰ ―――――――――――――――――――― ✅ 15:00 出勤、ミーティング ✅ 15:15 ディナーの準備、仕込み ✅ 17:00 ディナー営業開始 ✅ 20:00 休憩（まかない） ✅ 21:00 営業再開 ✅ 23:00 閉店、片付け、翌日の準備 ―――――――――――――――――――― ■ ランチ勤務(9:00-18:00)の流れ⏰ ―――――――――――――――――――― 9時出勤の場合 ※8時間労働のシフト制のため、 下記の途中で上がる・途中出勤になります。 ✅9:00 ランチの準備 ✅11:30 ランチ開始 ✅15:00 ランチ終了後休憩（まかないで食事） ✅16:00 休憩終了後ディナーの準備 ✅18:00 退社 ―――――――――――――――――――― ■ 当店について ―――――――――――――――――――― 私たちのレストランは、 ミシュラン2つ星を獲得した フレンチレストランです。 オーナーシェフを中心に、 料理への情熱と技術を持った スタッフが集まっています。 金沢という土地柄を活かし、 お客様に最高の料理とサービスを 提供することを目指しています。 ―――――――――――――――――――― ⏩オーナーシェフ/土井さん ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 飲食業界は大変だと思われがちです。 そういう一面もありますが、 だからこそ労働環境も大きく変えて 週2回は必ず休めるようにしたり、 我々も大きく変化してでも、 この楽しさ、幸せを味わってほしい。 ミシュランで星をとってからは、 期待にこたえ続けるために 日々精進し続けています。 この街で食を磨くことの 魅力を伝えたいんです。 器も見に行くし、 山にも連れていくし、 なんだってしますよ。 だから、今いるスタッフも魅了されて 一緒に頑張っているんじゃないですかね。 私の1番の誇りは、スタッフです。 本当にプレッシャー無く、 働きやすい環境だと思います。 だからこそ、 是非当店に来てほしいです！！！ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ✅ 料理に興味がある方 ✅ チームワークを大切にできる方 ✅ 向上心を持って仕事に取り組める方 ―――――――――――――――――――― 【歓迎条件】 ✅ 調理経験がある方 ✅ フレンチレストランでの勤務経験がある方 ✅ 調理師免許をお持ちの方 ✅ 鉄板調理経験がある方 未経験の方も大歓迎です！ 家庭料理レベルの経験があれば 問題ありません。 最初は包丁を扱った 簡単な調理の補助から お願いしますので、 安心してご応募ください。 大切なのは 料理への情熱と学ぶ意欲です✨ オーナーシェフの土井さんは 「食の面白さってもっと深い。 もっと楽しめる」と語るように、 料理の奥深さを 一緒に探求していける方を 求めています。 また、当店では指摘し合うのも シェフからだけじゃなく、社員同士で 声をかけあえるような環境を創って いるため、コミュニケーションを 大切にする方も歓迎します✨ |
勤務地 | Pantarhei(パンタレイ) 920-0998石川県金沢市里見町４１−１ |
アクセス | 交通・アクセス 片町スクランブル交差点から徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 〜 48時間 9:00〜23:00 ※上記の時間帯のうち実働8時間 （休憩：1時間） ―――――――――――――――――――― ＜営業時間＞ 11:30 - 12:30 18:00 - 19:30(23時閉店) 再オープンしてすぐは 平日：ディナー営業のみ 土日：ランチ、ディナー営業 にて運営予定です。 ⏰定休日：月曜 ―――――――――――――――――――― ✅ディナーシフト例 └15:00～23:00（休憩1時間） ✅ランチシフト例 └9:00～18:00（休憩1時間） ―――――――――――――――――――― 金曜・土曜は日勤、 日曜は昼が多く、 土日は朝からの勤務となります。 平日は日によってシフトがばらばらです。 現状の実態として勤務日は、朝～夜まで勤務 が中心です。その分週2日間のお休みを 取得できる職場環境を整えています。 ※ディナーのみ勤務希望、ランチのみ勤務希望の方はご相談ください。 |
給与 | 月給215,000円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 16万5000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5万円 基本給16.5万円＋固定残業代5万円(48時間分)=月給21.5万円 ※固定残業代は48時間分の時間外労働に対する対価として支給し、超過分は別途支給します。 |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制※毎週2日のお休み ⏩月8日休み ⏩年間休日104日 ⏩お盆、年末年始には 別途2～3日お休み取得も していただいています！ 休日に関しては、 前月末にシフト決定し、 希望休は前月に確認して シフトに組み込みます。 午前or午後出勤については 当週に決まることが多いです⏰ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 研修期間中は、 洗い物をしながら調理の流れを 見ていただくのが2、3日～1週間程度。 1週間経てば、実際に調理の現場に入って 戦力としてお任せしていきます。 先輩スタッフが4名おりますので、 安心して研修を受けていただけます。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅賞与年1回 例年1月に支給 └年間利益に応じて支給額変動 ✅昇給あり（年1回・基本毎年昇給） ✅交通費規定支給 ✅社会保険完備 ✅まかない付き ✅制服貸与 ✅副業・WワークOK └※本業に差し支えない程度で◎ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 オーナーシェフ（男性50代後半）、 女性スタッフ（40代1名、20代2名）の 計4名です✨ 20代スタッフのうち、 1名は調理師学校卒の新卒入社、 もう1名はオープン時からの 経験者です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |