募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／ ビアバー・ピザ部門 サブマネージャー募集！ 「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE」という新施設で 小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ ●全体の業務内容 複合外食施設の、ビアバー・ピザショップ エリアにて運営業務全般をお願いいたします。 このポジションは、ピザ・ビールの提供がメイン！ 常に最高な状態で、クラフトビールとピザを お客様に提供できるよう、品質管理の徹底が重要なお仕事となります◎ 予算管理は基本的には行わず ビアバー部門のリーダー的立ち位置で お客様へのサービス提供はもちろん、 マネージャーとスタッフとの間に入り 円滑に業務遂行ができるよう サポートをお願いいたします！ ＊ピザの製造・アルコール類の提供 フロア全体客席からのイートイン注文にも対応します オーガニック、グルテンフリーなどにも配慮◎ ＊部門運営の監督・効率化 日々の業務がスムーズに進むよう、 チームをまとめます ＊売上戦略の立案・実行 市場のトレンドを分析し、売上目標達成 のため魅力的な品揃えと販売促進戦略を 企画・実行します ＊在庫・発注管理 適切な在庫量の維持と発注を行うことで 機会損失を防ぎます ＊品質管理 品質とコストバランスを考慮し どの食材を使うか選びます 食品衛生法、酒税法など、関連法規の遵守 もマネジメントとして重要なお仕事 ＊港区再開発地域のため、 地元の方のみならず国内外のお客様が ご来店されることが予想されます オーダーやご案内業務にて 英会話ができる方歓迎いたします ＊関連部門との連携 ベーカリー・ロースタリー、カフェなどの 同フロアの他店舗と連携し より良い商品と 今までにないサービスを提供します ●2026年3月26日OPEN！複合施設「MIMURE」について● ＜コンセプト＞ 「100年先も続く都心のコミュニティビレッジ」 日常の小さな幸せが積み重なり、 世代を超えて受け継がれていく。 そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。 ＜施設の概要 ～サービスについて～＞ 当施設は、ビールやワイン、 ベーカリー、デリ、スイーツなど、 11のラボラトリーが一体となった 総合外食施設です。 私たちのコーヒーに加え、 生産者のこだわりも 感じていただける 空間作りを目指しています。 素材の仕込みから全ての調理を お客さまがご覧いただける設計に。 また、レストランではお客さまの体調に 合わせたパーソナライズメニューの提案も予定しています。 各部門のプロが集まり、お客様の心身の 健康に配慮した本物の価値ある商品や サービスを提供します。 ＜施設の概要 ～空間について～＞ あえて余白を広く設け、 素材を最小限に抑えたシンプルな空間、 視覚的・物理的に境目のない設計により、 自然と心がやすらぐ時間を演出。 厨房や客席でクルーの皆さんが 誇り高く働ける空間です。 ぜひ、私たちと共に挑戦してくださる 人材を探しております！！ ※画像は、小川珈琲クリエイツで実際に運営している店舗のものです。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ＊外食業界での管理職経験 （ビアバー・ピザショップでの経験をお持ちの方、特に歓迎します！） ＊協調性、リーダーシップ、連携力のある方 ＊日常的な英会話スキルがある方 ＊パソコンの基本的な操作ができる人 (WordやExcel等) 【歓迎】 ＊マネジメント経験のある方 ＊財務管理、在庫管理、 マーケティングの知識のある方 ＊関連法規に関する知識 労基法、食品衛生法などに詳しい方 ＊パソコンの基本的な操作ができる人 (WordやExcel等) |
勤務地 | OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/株式会社小川珈琲クリエイツ 108-0075東京都港区港南2丁目21-1 勤務地 NEWoMan高輪「MIMURE」内 |
アクセス | 交通・アクセス JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分／都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 25日 8:00～23:00 （実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※週40時間勤務 （週一回以上の休日）の 変形労働時間となります。 ※開業までは8:30～17:30 （実働8時間、休憩1時間） |
給与 | 月給294,000円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 26万8000円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万6000円 〜 月給：268,000円～（＋手当26,000円～） 賞与：350,000円×2回（業績による） ※みなし残業代なし 残業が発生した場合には、時間外手当を全額支給します。 →毎月30時間程度の残業が発生した場合、年収500万円前後の想定 【給与例】 給与例 【入社時想定年収】 サブマネージャー：430万円～500万円（月給＋賞与＋残業手当など） |
休日休暇 | 休日休暇 ・シフト制 （月6～9日の休み） ※繁忙期を除き連休取得可能です。 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・出産・育児休暇 ・介護休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・保養施設利用 ・社員旅行 ・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病） ・社員持株制度 ・社員割引制度 ・人間ドック補助制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ＼全員がオープニングスタッフ★「ニュウマン高輪」の新施設／パン作りやチョコレート作りなど11のラボラトリーで、素材の仕込みから丁寧に調理する様子をお客様に見ていただける環境です。各ラボラトリーの専門家たちが連携し、お客様に1つのサービスを提供していきます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
